黃豆芽炒榨菜－太平洋芽菜種子~芽苗菜食譜分享

材料 : 無藥栽培的黃豆芽半斤 , 無色素的榨菜絲半包 , 乾辣椒一條

調味料 : 鹽少許

做法 :

1. 黃豆芽剝除黃豆上的薄膜後洗淨瀝乾 , 榨菜絲泡過濾水五分鐘後瀝乾 , 辣椒切丁.

2. 倒兩大匙的黃金苦茶油入鍋 , 將黃豆芽放入翻炒 .

3. 待黃豆芽變軟 , 因水份炒乾而變得脆口時 , 加入榨菜絲和辣椒丁一起翻炒 .

4. 等榨菜絲也變脆之後 , 即可起鍋 .

5. 若是不夠鹹 , 起鍋前可加少許鹽 .

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