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水煮肉片黃豆芽菜(食譜)

水煮肉片黃豆芽菜(食譜)
(圖/四川吳抄手)
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【材料】:五花肉400克、芹菜1根、蔥1支、小黃瓜20克、薑2片、有機黃豆芽菜200克、香菜2根、蒜苗2支、花椒10克、蒜頭5顆、黑芝麻1小匙、豆瓣醬1大匙、糖1小匙、辣油1小匙、米酒1小匙、胡椒粉1/4小匙
【做法】:
1、將五花肉切絲備用。
2、鍋中入1大匙油放入蒜末、薑末以小火爆香。
3、加豆瓣醬炒出油亮色後,加水或高湯。
4、放入酒、醬油、雞粉,待滾之後放入黃豆芽菜、五花肉煮熟。
5、加入蒜苗段、小黃瓜絲、再放入約半鍋自製紅油,盛入盤中。
6、將香菜、黑芝麻放上,即完成「水煮肉片」。
【紅油做法】:
1、鍋中倒入1碗油,待油熱後,加入半碗豆瓣醬,小火滾煮至香味飄出。
2、放入芹菜、蔥,炒至香味飄出冒煙後。
3、加入花椒粒,片刻即可起鍋。
4、瀝掉香料,就成了自製的「紅油」。
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水煮肉片黃豆芽菜(食譜) #如何孵黃豆芽 #種豆芽菜容器

水煮肉片黃豆芽菜(食譜) #如何孵黃豆芽 #種豆芽菜容器
【材料】:五花肉400克、芹菜1根、蔥1支、小黃瓜20克、薑2片、有機黃豆芽菜200克、香菜2根、蒜苗2支、花椒10克、蒜頭5顆、黑芝麻1小匙、豆瓣醬1大匙、糖1小匙、辣油1小匙、米酒1小匙、胡椒粉1/4小匙
【做法】:
1、將五花肉切絲備用。
2、鍋中入1大匙油放入蒜末、薑末以小火爆香。
3、加豆瓣醬炒出油亮色後,加水或高湯。
4、放入酒、醬油、雞粉,待滾之後放入黃豆芽菜、五花肉煮熟。
5、加入蒜苗段、小黃瓜絲、再放入約半鍋自製紅油,盛入盤中。
6、將香菜、黑芝麻放上,即完成「水煮肉片」。
【紅油做法】:
1、鍋中倒入1碗油,待油熱後,加入半碗豆瓣醬,小火滾煮至香味飄出。
2、放入芹菜、蔥,炒至香味飄出冒煙後。
3、加入花椒粒,片刻即可起鍋。
4、瀝掉香料,就成了自製的「紅油」。
- Dec 22 Mon 2014 13:58
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水煮肉片黃豆芽菜(食譜)_如何孵豆芽_如何孵豆芽

水煮肉片黃豆芽菜(食譜)_如何孵豆芽_如何孵豆芽
【材料】:五花肉400克、芹菜1根、蔥1支、小黃瓜20克、薑2片、有機黃豆芽菜200克、香菜2根、蒜苗2支、花椒10克、蒜頭5顆、黑芝麻1小匙、豆瓣醬1大匙、糖1小匙、辣油1小匙、米酒1小匙、胡椒粉1/4小匙
【做法】:
1、將五花肉切絲備用。
2、鍋中入1大匙油放入蒜末、薑末以小火爆香。
3、加豆瓣醬炒出油亮色後,加水或高湯。
4、放入酒、醬油、雞粉,待滾之後放入黃豆芽菜、五花肉煮熟。
5、加入蒜苗段、小黃瓜絲、再放入約半鍋自製紅油,盛入盤中。
6、將香菜、黑芝麻放上,即完成「水煮肉片」。
【紅油做法】:
1、鍋中倒入1碗油,待油熱後,加入半碗豆瓣醬,小火滾煮至香味飄出。
2、放入芹菜、蔥,炒至香味飄出冒煙後。
3、加入花椒粒,片刻即可起鍋。
4、瀝掉香料,就成了自製的「紅油」。
- Nov 16 Sun 2014 01:37
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有機黃豆芽拌炒秀珍菇 -有機芽菜食譜分享_有機可催芽黃豆 _有機可催芽黃豆
- Nov 16 Sun 2014 01:36
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水煮肉片黃豆芽菜(食譜)

水煮肉片黃豆芽菜(食譜)
【材料】:五花肉400克、芹菜1根、蔥1支、小黃瓜20克、薑2片、有機黃豆芽菜200克、香菜2根、蒜苗2支、花椒10克、蒜頭5顆、黑芝麻1小匙、豆瓣醬1大匙、糖1小匙、辣油1小匙、米酒1小匙、胡椒粉1/4小匙
【做法】:
1、將五花肉切絲備用。
2、鍋中入1大匙油放入蒜末、薑末以小火爆香。
3、加豆瓣醬炒出油亮色後,加水或高湯。
4、放入酒、醬油、雞粉,待滾之後放入黃豆芽菜、五花肉煮熟。
5、加入蒜苗段、小黃瓜絲、再放入約半鍋自製紅油,盛入盤中。
6、將香菜、黑芝麻放上,即完成「水煮肉片」。
【紅油做法】:
1、鍋中倒入1碗油,待油熱後,加入半碗豆瓣醬,小火滾煮至香味飄出。
2、放入芹菜、蔥,炒至香味飄出冒煙後。
3、加入花椒粒,片刻即可起鍋。
4、瀝掉香料,就成了自製的「紅油」。




