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Selected Category: 米豆/眉豆/黑眼豆(食譜) (14)

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(米豆養生料理)眉豆花生雞湯

[眉豆花生雞脚湯] 此湯有利消水腫,補腎健脾,强壯筋骨之效. 湯料中加入無花果和花生,更有補血潤腸和補鈣的功效. 對增加乳汁分泌亦有一定作用.

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有機米豆苗(米豆又稱眉豆或黑眼豆)~創意料理分享

(吳花豬: 我種的米豆苗很漂亮吧^^不知各位農友們都怎麼吃呢??)

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(米豆料理)

米豆泥(下圖)~在百歲醫生這一本書中, 關於幼兒副食品提到了營養價 值很高的米豆熬煮製成

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花豬芽苗料理分享_米豆苗海鮮杏仁水果沙拉

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花豬芽苗料理分享_米豆苗海鮮杏仁水果沙拉

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有機米豆苗(米豆又稱眉豆或黑眼豆)~創意料理分享

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(米豆養生料理)眉豆花生雞湯

[眉豆花生雞脚湯] 此湯有利消水腫,補腎健脾,强壯筋骨之效. 湯料中加入無花果和花生,更有補血潤腸和補鈣的功效. 對增加乳汁分泌亦有一定作用.

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(米豆料理)

米豆泥(下圖)~在百歲醫生這一本書中, 關於幼兒副食品提到了營養價 值很高的米豆熬煮製成

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醋眉豆

醋豆是近年日本非常流行的健康食品,東南亞各國亦開始普及。

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眉豆素高湯

材料:眉豆及米(用糙米更好)適量。

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【明報專訊】豆類食品富含水溶性纖維,而水溶性纖維則有助降膽固醇。平常我們都用各式豆類煲湯,香港新起點烹飪導師胡楊珍用說,其實豆類也可以做出精緻菜式,像今天食譜中使用的米豆,而且步驟並不複雜。

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材料:白米二杯、米豆一杯、水三杯(約 五、六人份)【白米和米豆的比例2:1】  

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眉豆是什麼呢?

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阿嬤的米豆粽(米豆料理)

 

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