目前分類:小麥芽/小麥草(食譜) (18)

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回春水是發酵飲料,主要用小麥芽浸泡而成(有機芽菜食譜分享)

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材料:小麥(1 斤小麥約可做2 瓶)。

作法:小麥用鹽水洗1 次,再用清水洗3 次,將壞的小麥剔除,淨泡5小時左右後,再洗2 遍。置入培育網中開始培育(小麥芽成長日記,發芽至1.5 公分左右,芽黃色根白色。用冷開水清洗1 次後瀝乾,裝入玻璃瓶倒入純淨冷(冰)開水,水面比小麥芽超過1 公分以內,瓶口蓋上毛巾。9.10 小時後可將下方之小麥芽倒翻上。淨泡時間:夏天約18-20 小時,冬天約25小時,途中試飲又甘又甜則大功告成。取走毛巾,將瓶蓋封上,放入冰箱冷藏,保存期限約10天。

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小麥草芽苗料理分享_小麥草原汁&小麥草鳯梨蘋果冰沙

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小麥草檸檬蘋果汁

材料:小麥草汁100毫升、蘋果汁200毫升、檸檬汁50毫升

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小麥草胡蘿蔔汁

 

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美食達人〈234集〉天然健康飲食法 回春水 小麥草汁 神奇精力湯~1_5.flv

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一、小麥草胡蘿蔔汁
材料:小麥草汁100毫升、胡蘿蔔汁250毫升
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材料

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【材  料】
小麥草汁 500公克
300公克
洋菜粉 10公克
細砂糖 150公克
【做  法】
1.洋菜粉與細砂糖加水煮至洋菜粉完全溶解,呈無顆粒狀,再將小麥草汁加入拌勻。
2.將作法1的小麥草果凍液,倒入淺盤中,厚約1cm,待完全冷卻凝固後,用餅乾模型壓出形狀即可。
3.將小麥草果凍與棷奶西米露(作法如下)加在一起食用,也別有一番滋味喔!
【備 註】
●小麥草自行榨成小麥汁。
●椰奶西米露作法:
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菜名:回春水精力湯
  • 材料:(A).水果類 - 選當季水果三種(如:西瓜、芭樂、香蕉...)各切丁一杯。 (B).蔬菜類 - 選當季綠葉蔬菜二種(如:地瓜葉、龍葵...)各1杯。 (C).芽苗類 - 選三種以上芽菜(如:苜蓿芽豌豆 苗綠花椰苗...)各1杯。 (D).堅果類 - 杏仁、核桃各1湯匙。 (E).海帶類 - 海帶或紫菜1/2湯匙。 (F).甘蔗汁2杯、回春水1杯。
  • 做法:1.堅果泡軟先剁碎和水果用果汁機打成汁,水份不足再加入甘蔗汁。2.加入綠葉蔬菜,最後放芽苗與海帶芽,以瞬間開關打均勻。3.將(1.)(2.)及回春水與剩下的甘蔗汁混成一杯即成。
  • 註: 回春水為新鮮小麥用飲用水泡製發酵3天而成天然養生酵素水。

小麥草汁最便宜的養生水(精力湯)

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材料:小麥(1 斤小麥約可做2 瓶)。

作法:小麥用鹽水洗1 次,再用清水洗3 次,將壞的小麥剔除,淨泡5小時左右後,再洗2 遍。置入培育網中開始培育(小麥芽成長日記,發芽至1.5 公分左右,芽黃色根白色。用冷開水清洗1 次後瀝乾,裝入玻璃瓶倒入純淨冷(冰)開水,水面比小麥芽超過1 公分以內,瓶口蓋上毛巾。9.10 小時後可將下方之小麥芽倒翻上。淨泡時間:夏天約18-20 小時,冬天約25小時,途中試飲又甘又甜則大功告成。取走毛巾,將瓶蓋封上,放入冰箱冷藏,保存期限約10天。

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小麥草檸檬汁

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小麥養生粥

新鮮小麥浸泡12小時

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太平洋有機農藝【有機小麥芽培育紀錄與回春水製作】2011

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小麥草精力湯(影集)

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