目前分類:紫高麗菜芽苗(食譜) (11)

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有機豌豆苗/有機紫高麗苗/黑麥精力湯 _種豌豆苗 _種豌豆苗 _紫高麗營養 _紫高麗營養

材料:
檸檬2片 / 紫色高麗菜芽苗適量 / 豌豆苗適量 / 蘋果適量 / 明日葉適量 / 黑麥汁2瓶 / 優格3個 / 
枸杞適量 / 百香果2個 / 

作法:
1將材料1倒入調理機攪打倒入杯中。
2將材料2倒入調理機攪打,並且過篩,倒入同一個杯中即可。

[NEW] 有機紫高麗芽菜苗培育紀錄 _種豌豆苗 _種豌豆苗 _紫高麗營養 _紫高麗營養

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芽苗創意料理分享_有機紫高麗菜苗沙拉

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【材  料】
培芽麵包 1片
紫高麗苗 適量
苜蓿芽 適量
松子 少許
葡萄乾 少許
蘋果絲 適量
醬汁:

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【材  料】
松子 40公克
核桃 40公克
黑芝麻 40公克
白芝麻 40公克
鮮蝦 150公克
生菜 45公克
有機紫高麗苗 45公克
豌豆苗 45公克
荷葉夾 數片
【調 味 料】
10公克
6公克
【做  法】
1.熱鍋,將松子、核桃、黑芝麻、白芝麻以乾炒至香味散出,起鍋,全部磨成粗碎狀,再加入所有調味料拌勻備用。
2.鮮蝦用竹串把鮮蝦串直備用。
3.取一湯鍋,放入約1/2鍋的水量煮至滾沸,鍋中加入少許鹽後,放入作法2的鮮蝦煮熟(蝦殼變紅色)後起鍋,待涼後取出竹串,剝去蝦殼。
4.取一片荷葉夾放在手中,包入適量的作法1材料及作法3的鮮蝦一同食用即可(此動作重覆至材料用畢)。

 

春神來了,有機豆芽菜苗,非吃不可 _紫高麗營養 _紫高麗營養

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芽苗創意料理分享_有機紫高麗菜苗沙拉_紫高麗營養 _紫高麗營養

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有機芽苗料理分享_紫高麗苜蓿芽沙拉

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(食譜分享)紫高麗芽苗養生沙拉

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【材  料】
潤餅皮 2張
高麗菜 150公克
海苔 2片
蘆筍 4根
紫高麗苗 30公克
豌豆苗 10公克
花生粉 3大匙
【調 味 料】
美乃滋 3大匙
1大匙
【做  法】
1.將花生粉加入糖混合,蘆筍汆燙泡冷水備用。
2.高麗菜切細絲、紫高麗菜芽與豌豆苗清洗乾淨,瀝乾備用。
3.攤開潤餅皮,依序加入海苔、花生糖粉、蘆筍、高麗菜絲、紫高麗菜苗、豌豆苗,擠上美乃滋,捲成條狀,食用時切段即可。

春神來了,有機豆芽菜苗,非吃不可

有機綠豆芽、有機豌豆苗、有機青花椰苗、有機紫高麗菜苗、全自動有機芽菜培育機、有機芽菜培育箱、有機芽菜水耕盤

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【材  料】
松子 40公克
核桃 40公克
黑芝麻 40公克
白芝麻 40公克
鮮蝦 150公克
生菜 45公克
紫高麗苗 45公克
豌豆苗 45公克
荷葉夾 數片
【調 味 料】
10公克
6公克
【做  法】
1.熱鍋,將松子、核桃、黑芝麻、白芝麻以乾炒至香味散出,起鍋,全部磨成粗碎狀,再加入所有調味料拌勻備用。
2.鮮蝦用竹串把鮮蝦串直備用。
3.取一湯鍋,放入約1/2鍋的水量煮至滾沸,鍋中加入少許鹽後,放入作法2的鮮蝦煮熟(蝦殼變紅色)後起鍋,待涼後取出竹串,剝去蝦殼。
4.取一片荷葉夾放在手中,包入適量的作法1材料及作法3的鮮蝦一同食用即可(此動作重覆至材料用畢)。

 

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【材  料】
培芽麵包 1片
紫高麗苗 適量
苜蓿芽 適量
松子 少許
葡萄乾 少許
蘋果絲 適量
醬汁:
美乃滋
30㏄
優格 15公克
1.取一容器,將所有材料混合備用。
2.醬汁混合拌勻。
3.培芽麵包橫向對切,但不切斷,塞入作法1的材料,淋上作法2的醬汁即可。

 

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【材  料】
厚白土司 1片
海鱺魚 1片
少許
白胡椒粉 少許
洋蔥 1/2顆
美生菜葉 1片
有機紫高麗苗 少許
塔塔醬 適量
炸粉:
低筋麵粉
適量
蛋液 適量
麵包粉 適量
 
【做  法】
1.海鱺魚撒上鹽、胡椒,再依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉後備用。
2.熱鍋,加入適量油燒至180℃,放入作法1的海鱺魚片,炸至外觀金黃酥脆,撈起瀝油,切成三小等份。
3.洋蔥切絲狀,沖水去除辛辣嗆味,瀝乾後撒上少許鹽(份量外)、黑胡椒(份量外)、橄欖油(份量外)拌勻備用。
4.土司去邊,放入烤箱中略烤至焦黃色,取出後依序夾入美生菜葉、紫高麗菜芽、作法2的海鱺魚片和淋上塔塔醬即可。

 

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