太平洋芽菜種子~芽苗菜食譜分享

【材　 料】

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豆芽 培育 菜芽 苜蓿 巴豆 豌豆 黑豆 黑芝麻 豆苗 菜籽

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材料：

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豆芽 培育 菜芽 苜蓿 巴豆 豌豆 黑豆 豆苗 菜籽 葵花

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【材　 料】
黃豆芽	2公斤
紅蘿蔔	600公克
香菇	100公克
筍	1公斤
黑棗	100公克
水	10公升

【做　 法】

將所有食材洗淨放入鍋中，加水以中火熬煮約3小時即可。

自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯，更有提供上班族們，無暇定時澆水的OP-5N 免電力自動澆水發芽機(台灣精品)，居家有機自耕，自給自足，不需祖傳的一畝田，一個小小角落，實現大大心願，太平洋有機農藝～ 實現您有機生活的好朋友 。

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水	3000㏄
黃豆芽 #如何孵黃豆芽	500公克
乾香菇	20朵
紅棗	10顆

【做　 法】

將所有材料放入湯鍋內，以小火熬煮約3小時即可 #黃豆芽食譜

發芽黃豆營養價值與有機黃豆芽的營養素分析 #如何孵黃豆芽 #黃豆芽食譜

　

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豆芽 菜芽 苜蓿 豌豆 黑豆 豆苗 菜籽 葵花 如何孵黃豆芽 黃豆芽食譜

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【材　 料】
金針菇	200公克
獅子椒	300公克
黃豆芽	100公克
洋蔥	1個
竹筍	50公克
細韭菜	50公克
紅辣椒	2根
【調 味 料】
A.鹽	1/2小匙
B.醬油	1大匙
麻油	1小匙
鹽	1/3小匙
糖	少許
胡椒粉	適量

【做　 法】

1.竹筍、洋蔥去皮切絲；紅辣椒、獅子椒洗淨，去籽切絲；金針菇去蒂洗淨；細韭菜洗淨切長段備用。

2.黃豆芽洗淨，去除頭尾，放入加了調味料A的滾水中燙熟，撈出瀝乾備用。

3.起油鍋先放入竹筍及洋蔥略炒，再放入黃豆芽與金針菇炒至八分熟，加入調味料B調味後放入紅辣椒、獅子椒及細韭菜炒熟即可。 #炒豆芽菜食譜

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孵綠豆芽DIY｜安心攝取豐富營養零污染 #炒豆芽菜食譜

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【材　 料】
1.黃豆芽	2斤
2.蒜末	3大匙
紅辣椒	4支
韭菜	1把(小)
蔥	3支
【調 味 料】
1.鹽	2大匙
2.香油	2大匙
糖	1大匙
麻油	1/3大匙

【做　 法】

(1)將黃豆芽洗淨後徹底瀝乾，加入鹽拌勻後醃約12小時，再將鹽水洗淨瀝乾備用。

(2)將材料(2)洗淨瀝乾，韭菜、蔥切段，紅辣椒切片備用。

(3)將調味料(2)與材料(2)拌勻後，拌入黃豆芽中攪拌均勻，即可置於容器中冷藏醃1天以上待入味即可食用，約可保存3天。

自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯，更有提供上班族們，無暇定時澆水的OP-5N 免電力自動澆水發芽機(台灣精品)，居家有機自耕，自給自足，不需祖傳的一畝田，一個小小角落，實現大大心願，太平洋有機農藝～ 實現您有機生活的好朋友 。

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