太平洋芽菜種子~芽苗菜食譜分享

【材　 料】
柳松菇	50公克
金針菇	50公克
馬鈴薯	200公克
紅蘿蔔	100公克
黃豆芽	100公克
嫩豆腐	1/2塊
帶汁泡菜	150公克
蒜末	10公克
水	1000㏄
【調 味 料】
韓國細辣椒粉	5公克
韓式風味素	10公克
醬油	1大匙

【做　 法】

1.柳松菇洗淨撕成小朵；金針菇洗淨切成小段；馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮後切塊；黃豆芽洗淨；備用。

2.嫩豆腐洗淨，以湯匙挖成小塊備用。

3.熱鍋倒入2大匙麻油燒熱，加入蒜末、韓國細辣椒粉小火炒出香味，再加入帶汁泡菜和所有作法1處理好的材料拌炒均勻，加入水、韓式風味素、醬油和豆腐改中小火續煮20分鐘至風味釋出即可。

自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯，更有提供上班族們，無暇定時澆水的OP-5N 免電力自動澆水發芽機(台灣精品)，居家有機自耕，自給自足，不需祖傳的一畝田，一個小小角落，實現大大心願，太平洋有機農藝～ 實現您有機生活的好朋友 。

(繼續閱讀...)

文章標籤

豆芽 培育 菜芽 苜蓿 巴豆 豌豆 黑豆 豆苗 菜籽 公克

太平洋芽菜食譜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【材　 料】
大白菜泡菜	40公克
喬麥麵	150公克
黃豆芽	10公克
水煮蛋	1/2顆
熟牛肉絲	20公克
小黃瓜絲	1/3條
牛肉高湯	350㏄
【調 味 料】
薑泥	1/2茶匙
白醋	1大匙
砂糖	1茶匙
鹽	1/4茶匙

【做　 法】

1.大白菜泡菜切小塊；黃豆芽汆燙，撈起瀝乾水份，備用。

2.牛肉高湯加入所有調味料調勻，倒入湯碗內，備用。

3.將蕎麥麵燙熟，撈出蕎麥麵條過冰水，待蕎麥麵調冷卻，瀝乾水份，備用。

4.於作法2的湯碗內加入作法3的蕎麥麵，依序放入作法1的黃豆芽及大白菜泡菜塊、小黃瓜絲、熟牛肉絲、水煮蛋，最後撒上熟白芝麻即可。

自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯，更有提供上班族們，無暇定時澆水的OP-5N 免電力自動澆水發芽機(台灣精品)，居家有機自耕，自給自足，不需祖傳的一畝田，一個小小角落，實現大大心願，太平洋有機農藝～ 實現您有機生活的好朋友 。

(繼續閱讀...)

文章標籤

豆芽 培育 苜蓿 巴豆 豌豆 黑豆 豆苗 菜籽 葵花 黑芝麻

太平洋芽菜食譜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【材　 料】
大白菜泡菜	80公克
乾香菇	20公克
龍鬚菜	20公克
有機黃豆芽	30公克
白蘿蔔絲	20公克
泡濕海帶芽	10公克
鹽	1/2茶匙
辣醬	1/2茶匙
香油	適量
熟白芝麻	少許
熱白飯	1又1/2碗
【調 味 料】
A.砂糖	1茶匙
鹽	1茶匙
熱水	6大匙
B.薑泥	1/2茶匙
蒜泥	1/2茶匙
韓式辣醬	1茶匙
胡麻油	1茶匙
醬油	1/2茶匙
開水	1又1/2大匙
砂糖	1/2茶匙

做　 法】

1.將大白菜泡菜切小段；龍鬚菜汆燙，切小段，備用。

2.白蘿蔔絲加入材料中1/2茶匙的鹽，醃至白蘿蔔軟化，擠出水份，再加入材料中1/2茶匙韓式辣醬和適量的香油拌勻；黃豆芽汆燙，瀝乾水份；乾香菇泡水至香菇軟化，放入蒸籠蒸約半小時，撈出瀝乾水份，切絲備用。

3.所有調味料A調勻，成調味水；調味料B調勻，成藥念，備用。

4.將作法2的黃豆芽、香菇絲、作法1的龍鬚菜段及海帶芽加入1茶匙作法3的調味水和適量的香油拌勻。

5.將剛煮好的熱白飯盛碗，依次放上所有作法4的香菇絲、黃豆芽、龍鬚菜段、海帶芽、和作法2的白蘿蔔絲，再擺上作法1的大白菜泡菜段。

6.最後淋上作法3的藥念，再撒上白芝麻即可。

自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯，更有提供上班族們，無暇定時澆水的OP-5N 免電力自動澆水發芽機(台灣精品)，居家有機自耕，自給自足，不需祖傳的一畝田，一個小小角落，實現大大心願，太平洋有機農藝～ 實現您有機生活的好朋友 。

(繼續閱讀...)

文章標籤

豆芽 培育 菜芽 茶匙 苜蓿 巴豆 豌豆 黑豆 豆苗 菜籽

太平洋芽菜食譜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【材　 料】
大白菜泡菜	120公克
韭菜	2根
櫛瓜	60公克
金針菇	1束
豆腐	1塊
黃豆芽	80公克
蝦子	6隻
蚵仔	30公克
蟹肉棒	2根
洋蔥	1/4個
胡麻油	1大匙
水	800㏄
【調 味 料】
鹽	1/2茶匙
醬油	1/2茶匙
砂糖	1/4茶匙
韓式辣椒醬	1茶匙
蒜泥	1/2茶匙
薑泥	1/2茶匙
水	1大匙

【做　 法】

1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。

2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。

3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。

4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。

5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。 發芽黃豆營養價值與有機黃豆芽的營養素分析 _有機可催芽黃豆 _有機可催芽黃豆

(繼續閱讀...)

文章標籤

豆芽 菜芽 苜蓿 豌豆 黑豆 豆苗 菜籽 黃豆 有機黃豆 台灣黃豆 涼拌黃豆芽 如何孵黃豆芽 種黃豆芽 可催芽黃豆 有機可催芽黃豆 黃豆催芽 黃豆食譜

太平洋芽菜食譜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

材　 料】

鍋底材料：

(繼續閱讀...)

文章標籤

豆芽 培育 菜芽 苜蓿 巴豆 豌豆 黑豆 豆苗 菜籽 葵花

太平洋芽菜食譜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【材　 料】
黃豆芽	300公克
蒜末	1大匙
芹菜	1支
【調 味 料】
鹽	1大匙
白砂糖	1大匙
白醋	1大匙
辣椒粉	1/4小匙
辣椒醬	1大匙
香油	2大匙

【做　 法】

1.芹菜洗淨切段，黃豆芽洗淨，分別放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾。

2.將作法1所有材料，和所有調味料拌勻即可。

自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯，更有提供上班族們，無暇定時澆水的OP-5N 免電力自動澆水發芽機(台灣精品)，居家有機自耕，自給自足，不需祖傳的一畝田，一個小小角落，實現大大心願，太平洋有機農藝～ 實現您有機生活的好朋友 。

(繼續閱讀...)

文章標籤

豆芽 培育 菜芽 苜蓿 巴豆 豌豆 黑豆 豆苗 菜籽 葵花

太平洋芽菜食譜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【材　 料】
豬肉片	50公克
韓國泡菜	20公克
蔥	1根
黃豆芽	10公克
蛤蜊	3個
烏龍麵	150公克
鮮香菇	1朵
魚板	3片
牛骨高湯	350㏄
蛋	1顆
【調 味 料】
鹽	1/4茶匙
醬油	1/2茶匙
味醂	1茶匙
米酒	1/2茶匙
【醃　 料】
薑泥	1茶匙
米酒	1茶匙
韓國細辣椒粉	1茶匙
醬油	1/2茶匙
細砂糖	1/4茶匙
太白粉	1茶匙
全蛋	1/2顆

【做　 法】

1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

 

 

(繼續閱讀...)

文章標籤

豆芽 培育 菜芽 茶匙 苜蓿 巴豆 豌豆 黑豆 豆苗 菜籽 韓國涼拌黃豆芽 非基因改造黃豆 韓式涼拌黃豆芽

太平洋芽菜食譜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

涼拌黃豆芽作法｜ 【材　 料】

豆芽

(繼續閱讀...)

文章標籤

豆芽 培育 菜芽 苜蓿 巴豆 豌豆 黑豆 豆苗 菜籽 葵花 涼拌黃豆芽作法 涼拌黃豆芽 黃豆芽處理

太平洋芽菜食譜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

材　 料】
黃豆芽	100公克
蛤蜊	100公克
薑絲	少許
水	500㏄
魚露	2小匙
柴魚精粉	2小匙
料理米酒	1小匙
蔥花	少許
香油	少許

【做　 法】

1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

 #黃豆芽湯料理｜太平洋有機
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/tag/996/%E8%87%AA%E8%A3%BD%E9%BB%83%E8%B1%86%E8%8A%BD.html

(繼續閱讀...)

文章標籤

豆芽 培育 菜芽 苜蓿 豌豆 黑豆 豆苗 菜籽 葵花 黃豆芽湯料理

太平洋芽菜食譜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【材　 料】
A.牛絞肉	150公克
高湯	1大匙
醬油	3大匙
酒	1大匙
砂糖	2大匙
蒜泥	少許
胡椒	少許
芝麻油	1大匙
B.菠菜	100公克
鹽	適量
芝麻油	適量
熟白芝麻	適量
C.黃豆芽	100公克
鹽	適量
蒜泥	適量
胡椒	適量
芝麻油	適量
熟白芝麻	適量
D.紅蘿蔔	100公克
鹽	適量

【做　 法】

1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。

2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。

3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。

4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。

5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。

6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。

自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯，更有提供上班族們，無暇定時澆水的OP-5N 免電力自動澆水發芽機(台灣精品)，居家有機自耕，自給自足，不需祖傳的一畝田，一個小小角落，實現大大心願，太平洋有機農藝～ 實現您有機生活的好朋友 。

(繼續閱讀...)

文章標籤

豆芽 培育 菜芽 苜蓿 巴豆 芝麻油 豌豆 黑豆 豆苗 菜籽

太平洋芽菜食譜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()