太平洋芽菜種子~芽苗菜食譜分享

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【材　 料】
油麵	300公克
豬肉片	100公克
韭菜	3根
黃豆芽	50公克
泡菜	100公克
洋蔥末	1大匙
水	300㏄
【調 味 料】
醬油	1大匙
糖	1茶匙
米米酒	1茶匙
【醃　 料】
鹽	1/4茶匙
米酒	1/2茶匙
胡椒粉	1/4茶匙
太白粉	1/2茶匙

【做　 法】

1.豬肉片加入醃料抓勻醃3分鐘，韭菜切3公分段，黃豆芽摘除根部洗淨，泡菜切2公分段，備用。

2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入豬肉片炒至變白，加入作法1的泡菜與洋蔥末炒2分鐘，再放入麵條炒2分鐘。

3.於作法2加水及所有調味料，及作法1的黃豆芽，以小火煮2分鐘，加入韭菜略炒即可。

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【材　 料】
鍋底： 牛蕃茄	3顆
新鮮蕃茄汁	1瓶
雞高湯	1000cc
火鍋：

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豆芽 培育 菜芽 苜蓿 豌豆 黑豆 豆苗 菜籽 葵花 黃豆芽

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【材　 料】
牛蒡	1支
馬鈴薯	1粒
白蘿蔔	1條
紅蘿蔔	1條
山藥	1條
黃豆芽	300公克
海帶結	110公克
菱角	75公克
三角豆干	6個
鮮香菇	3朵
綠花椰菜	1粒
【調 味 料】
素高湯	6杯
鹽	1茶匙

【做　 法】

1.牛蒡、馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥去皮洗淨去皮切塊備用；鮮香菇洗淨切塊備用。

2.綠花椰菜去除老化纖維洗淨備用；海帶結、菱角、黃豆芽以及三角豆乾洗淨備用。

3.取一砂鍋，倒入所有調味料煮至滾沸，放入所有材料以小火煮約30分鐘即可。

自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯，更有提供上班族們，無暇定時澆水的OP-5N 免電力自動澆水發芽機(台灣精品)，居家有機自耕，自給自足，不需祖傳的一畝田，一個小小角落，實現大大心願，太平洋有機農藝～ 實現您有機生活的好朋友 。

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