花豬芽苗料理分享_葵花苗水餃
葵花苗水餃配上米豆苗沾醬....真的一級棒唷^^
花豬芽苗料理分享_葵花苗水餃
材料:
黑豬肉
三星葱
薑
白胡椒
五香粉
香油
醬油
自己培育的有機葵花苗
(吳花豬:為了包進大量的葵花苗，我把葵花苗水餃包的像小籠包^^)
帶殼的向日葵籽也可以用來培養葵花苗，葵花苗營養高 ，而且其味道有特色，很多人都很喜歡。在芽菜中可加入一些葵花苗也很好吃。葵花苗富含蛋白質 、不飽和脂肪酸、維生素B群、維他命C、維他命E及鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅等礦物質、微量元素及多種維生素、葉酸，其中人體必需的亞油酸約達到50%~60%，維生素Ｂ群是綠豆芽的5倍。
葵花苗當中富含不飽和脂肪酸，其中人體必需的亞油酸約達到 50％〜60％。我們知道，亞油酸不僅可以降低人體的血清膽固醇，而且可以抑制血管內膽固醇的沉澱。所以，我們多食用葵花苗，可以預防心腦血管疾病。
除富含不飽和脂肪酸外，葵花苗中還含有多種維生素，葉酸，鐵，鉀，鋅等人體必需的營養成分。葵花苗當中有大量的食用纖維，每7克的葵花子當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明，食用纖維可以降低結腸癌的發病率。葵花苗當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍，所以也可以預防貧血的發生。另外還有一點，就是在葵花苗的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是製造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花苗對身體是非常有好處的。
辣味豬肉拌葵花苗/圖:吳花豬
辣味豬肉拌葵花苗
水煮蘆筍拌辣味葵花苗泥
有機向日葵花芽苗食譜分享
有機向日葵花苗培育日記: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/Sunflower-2014.htm
★原圖文出處: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/988.htm
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