太平洋芽菜種子~芽苗菜食譜分享

豆芽菜怎麼挑 & 綠豆食譜分享_孵豆芽 #茶壺種豆芽菜

圖/綠豆芽菜苗 、苜蓿芽菜苗、青花椰芽菜苗_孵豆芽_孵豆芽

圖/綠豆芽菜苗_孵豆芽 #茶壺種豆芽菜

★黑心食品層出不窮，就連價格低廉的豆芽菜早已“名列榜單”，讓民眾大嘆「還有什麼東西可以吃？」事實上，豆芽菜熱量低、高纖又清熱，且幾乎所有人都曾在小學時期實驗課都種過，但如何才能讓芽菜萌發地又白又胖？免於黑心廠商濫用各種“添加劑”的威脅？_孵豆芽 #茶壺種豆芽菜

★豆芽菜怎麼挑？根莖比例1：1

豆芽菜的養分來源全來自種子，藉助水分的幫助而萌發成芽，正常情況下，豆芽根部和莖部的比例約1：1，莖部顏色呈現自然的微黃色，從根部到芽葉，整株可食用。_孵豆芽 #茶壺種豆芽菜

★不過，部分業者為了提升豆芽菜的賣相，常不當添加生長激素或漂白劑，讓顏色變得瑩白，或是栽培過程使用滅根劑，讓根部長不出來，長期攝取都可能危害健康。_孵豆芽 #茶壺種豆芽菜
 

[綠豆食譜分享 清熱解暑]
★綠豆粥：將綠豆洗凈，加入少量水，水開後再煮5至10分鐘，加入適量的水和米一起煮，煮至米熟和綠豆開花即可。為了節省時間，可以先將綠豆泡幾個小時或者先將綠豆炒熟，將綠豆炒熟後，煮出來的綠豆粥香味會更濃。_孵豆芽 #茶壺種豆芽菜

★南瓜綠豆湯：南瓜最好選用老南瓜。老南瓜去皮切塊，和綠豆洗凈後一起放入高壓鍋中，加水，大火煮至高壓鍋蓋冒氣，轉小火，再煮5至10分鐘即可食用。可根據個人對甜味的偏好加入白砂糖，也可置於冰箱內，隨需隨取。_孵豆芽 #茶壺種豆芽菜

★綠豆漿：綠豆漿的做法十分簡單。先將綠豆浸泡10至12個小時，撈出，和適量冰糖一起倒入豆漿機裡，加入適量水（不要超過最高水位線），選擇豆漿模式。十幾分鐘後，綠豆豆漿就做好了，冷、熱、鹹、甜都可以自己選擇。_孵豆芽 #茶壺種豆芽菜

圖/綠豆芽菜苗 鮮拌果蔬_孵豆芽 #茶壺種豆芽菜

★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/998.htm

 — 在太平洋農藝。_孵豆芽 #茶壺種豆芽菜

 黃豆   黃豆不發芽   台灣黃豆   如何孵黃豆芽   種豆芽菜容器  

★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

  ★關於太平洋黃豆：嚴選美國&加拿大進口非基因改造活鮮黃豆(可發芽/可煮食)、台灣分裝。

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....★關於居家DIY培育綠豆芽：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的綠豆芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

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準備材料：茶壺、綠豆〔豆芽菜專用的種子〕、水。步驟..

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