活力湯|亞麻籽茶|亞麻籽精力湯
營養成分
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維他命
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礦物質
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亞麻籽茶|亞麻籽是大家常吃的健康堅果類食物,也常用製作烘焙糕點或日常料理,以及精力湯或稱活力湯的食材,但您吃過由亞麻籽發芽而成的芽菜嗎?或您試著自己DIY種過亞麻籽發成芽菜嗎?有自己種過亞麻仁籽芽苗菜的朋友都知道,要成功培育種植出亞麻仁籽芽菜是有秘訣的,除了要選購夠新鮮保證能發芽且發芽率還要高的亞麻仁籽外,最重要的是種植前亞麻仁籽清洗的步驟一定不可省,清洗亞麻仁籽最好使用55-75度C的溫水,若清洗完的亞麻仁籽水還要飲用的話,最好就用可飲用的溫水,其步驟為:(1).先取適量的亞麻仁籽放入杯子等容器中。(2).稍加攪拌後倒掉不要,可清潔因包裝、運送及倉儲所積留的粉塵。(3).再倒入溫水,充分攪拌,以讓亞麻仁籽釋放出種子裡所含的亞麻仁油的黏液,此步驟可重複2-3次,可使其黏液儘量充分排出種子外,所攪拌出的亞麻仁籽黏液水可以收集起來,當精力湯活力湯飲品飲用,一次沒喝完要冷藏保存。(4).完成亞麻仁籽清洗步驟後,即可將亞麻仁種子平均放入小孔培育網上,再放置於陰涼暗處,只要種子發芽率高,再加上有了上列亞麻仁籽清洗的步驟後,就能順利培育出亞麻仁籽芽苗菜了,延伸查閱[亞麻仁籽芽苗菜培育圖文全紀錄]。 #亞麻籽茶 #活力湯
亞麻(Flax Seed)學名:Linum usitatissimum L.在人類歷史中已存在五千多年,它屬於種籽類,生長於世界各地,但以嚴寒地帶出產的方為上品,其中以加拿大西北部的亞麻營養質素為世界之冠。 #亞麻籽茶 #活力湯
一般人常對亞麻仁子吃法不外乎, 亞麻仁子油與亞麻仁籽粉, 介紹您一種亞麻仁子吃法, 將亞麻仁子培育發芽成亞麻芽, 亞麻芽的營養成分更勝亞麻仁子, 且營養分子更小, 更容易讓人體吸收。 #亞麻籽茶 #活力湯
餿水油好毒,可用亞麻仁籽、綠豆、空心菜等食材排毒 & 3種排毒飲品 #亞麻籽茶
圖/綠花椰芽菜苗 紫高麗芽菜苗 豌豆芽菜苗 小麥草(貓草)芽菜苗 空心菜芽菜苗 綠豆芽 #亞麻籽茶
圖/亞麻仁芽苗菜(吳花豬) #亞麻籽茶
★餿水油會不會毒害人體?中醫師蔡惠君指出,儀器不一定能檢測出來,但其主要成分三酸甘油酯經水解、氧化、聚合等反應產生的氧化產物,會破壞血球和消化道黏膜,引發心血管疾病、代謝性疾病、癌症;她建議民眾,不妨利用食療排毒,綠豆、海藻、空心菜、蘿蔔、蕃薯以及地瓜葉都是很好的排毒食物。 #亞麻籽茶 #活力湯
蔡蕙君說,餿水油中混有大量汙水、垃圾和洗滌劑等,即中醫的「外來之毒」,包含重金屬毒素、化學毒素、氧化膽固醇以及黃麴毒素。 #亞麻籽茶
其中,排除重金屬毒素可利用綠豆、海藻,綠豆中的鞣酸等物質能與汞、鋁、砷、有機磷農藥等金屬物質結合,使其降低或失去毒性;海藻中的硒和含硫胺基酸,能與重金屬毒素結合,排出體外。 #亞麻籽茶
至於排除化學毒劑,蔡蕙君推薦空心菜,除強肝解毒、防治血管硬化、且屬鹼性食物,不過,其性偏寒,虛寒體質、營養不良、低血壓者少吃。 #亞麻籽茶
至於要排除氧化膽固醇,蕃薯、木耳都不錯,蕃薯中的黏蛋白和膳食纖維能幫助降低壞膽固醇;而木耳中的卵磷脂和多醣體,可將這些黏附在血管壁上的脂肪和膽固醇清除。 #亞麻籽茶
要排除黃麴毒素,可食白蘿蔔、地瓜葉,白蘿蔔含有硫化物可預防消化道癌症,且富含膳食纖維、維生素C及鉀等營養素,熱量很低,可穩定血壓、血糖,有助於排便,唯體質偏寒的人最好少吃,進補或服用參類藥材後,不宜吃蘿蔔。 #亞麻籽茶
地瓜葉含有淨化血液的超高葉綠素,可排除血中毒素,排除低密度膽固醇;所含膳食纖維可降低血中膽固醇和中性脂肪;其中所含的鉀能中和食用肉類、蛋、糖代謝出的酸性物質,豐富的纖維可幫助毒素排出人體。 #亞麻籽茶
★以下3種排毒飲品,幫助身體代謝毒素。
【麥芽紅豆山楂茶】
材料:炒麥芽3錢、炒決明子5錢、紅豆3錢、絲瓜絡2錢、山楂1錢
做法:材料以1500c.c.的水浸泡30分鐘,再以大火煮沸後,轉小火煮至450c.c.。
功效:炒麥芽可消食健胃,炒決明子清肝瀉熱,絲瓜絡通經活絡、清熱化痰,山楂消食化積、行氣散瘀。
飲用時機:三餐飯後飲用100~150c.c.。
注意:胃酸過多者,可去山楂;孕婦及哺乳中的婦女不宜。
【蘋果空心菜芽菜苗汁】
材料:1顆蘋果、空心菜芽1把、大番茄1顆、半條紅蘿蔔
做法:將所有材料洗淨後,切小塊放入果汁機打成汁即可。
功效:蘋果、胡蘿蔔抗氧化,空心菜芽清熱利水、涼血清肝熱,大番茄清熱解毒。
飲用時機:早上時飲用。
注意:腸胃虛弱、體質偏冷的人不宜。
【青仁黑豆甘草茶】
材料:青仁黑豆10錢、甘草2錢
做法:青仁黑豆洗淨、泡水靜置一晚,不鏽鋼鍋加500c.c.水,放入青仁黑豆以大火煮沸,再轉中火悶10分鐘,加甘草,煮至青仁黑豆變軟。
飲用時機:可當茶飲用,青仁黑豆可食,每次喝150c.c.。
★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/984.htm
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★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
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