太平洋芽菜種子~芽苗菜食譜分享

材料

糯米飯半斤，小麥草芽菜50g(建議採用未經綠化的金黃色小麥草，麥芽糖的口感會比較甘甜），先用果汁機將以上兩種材料打成汁狀，再用電鍋保溫(45-60度)5~8個小時，再起鍋濾汁(把殘渣濾掉)，然後用瓦斯爐開細火，邊煮邊攪拌，慢慢熬煮成小麥草麥芽膏。 #小麥

小麥草的抗氧化活性能夠減少細胞氧化? DIY小麥草水耕法與食用法說明_貓草小麥草_小麥草 #小麥

圖：小麥草培育/小麥草精力湯/甘蔗小麥草汁(吳花豬)_貓草小麥草_小麥草 #小麥

圖：小麥草(貓草)種植_貓草小麥草_小麥草 #小麥

(圖：貓草(小麥草)水耕盤OP-9(大孔培育網)、小麥(貓草)種子、免電力全自動定時澆水芽菜機...等)_貓草小麥草_小麥草 #小麥

★小麥草汁 #小麥
材料：小麥草1把、細冰糖1/2茶匙、冷開水2杯。
做法：小麥草洗淨放入調理杯中，加入開水進行攪打，可先用瞬動攪打數次，再開始以1段速攪打，陸續切換至２、３段速 ，打至液體已呈均勻翠綠顏色即可倒出，再加糖調味，即能喝到新鮮味美的小麥草汁了。 #小麥

★《植物療法研究》期刊在2006年刊登的一篇研究中，測試了新鮮發芽的小麥草的抗氧化物內容。科學家發現，在老鼠的肝細胞測試時，小麥草的抗氧化活性能夠減少細胞氧化。美國紐約紀念斯隆—凱特琳癌症中心（Memorial Sloan-Kettering Cancer Center，以下簡稱MSKCC），始建於1896年，是美國最大的癌症醫院，指出，小麥草含有沒食子酸(Gallic acid)，2008年刊登在《分子癌症療法》期刊中的研究則稱，沒食子酸能抑制老鼠體內的前列腺腫瘤細胞生長激增。在《北歐腸胃病學雜誌》2002年刊登的研究中，科學家將一群正在接受醫療的潰瘍性結腸炎患者分為兩組，第一組飲用約90毫升的新鮮小麥草汁，其他人則喝下等量的安慰劑。研究者發現，相較於安慰劑組，喝下小麥草汁的病患，症狀嚴重程度減少，包括疼痛、腹瀉、直腸出血等。科學家結論，小麥草可能含有抗發炎的效果，能夠減少慢性腸道發炎或潰瘍性結腸炎。DIY天然又安心的小麥草(小麥草水耕法)，只要簡單2步驟(選對種子與選對器材)，在辦公室也能種「小麥草」。小麥草水耕法種小麥草很簡單，不需要土和任何農具，只需要一點可發芽的小麥種子、一組小麥草水耕盤和充足的水分就能在家種植，不用擔心化學藥物殘留，絕對安全「尚青」！一起來看看如何種小麥草吧！ #小麥
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【網路搜尋：太平洋農藝】

★原圖文出處：http://www.kainet.twmail.net/0986899430/988.htm

★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

  ★關於太平洋小麥：澳洲嚴選進口活鮮黃金小麥(貓草)種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。

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　　關於居家DIY培育小麥草(芽)：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的小麥草因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

菜籃省錢大作戰：小麥草市價100g/$45，自己培育的小麥草成本$4/100g。

 

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