炒空心菜不變黑~阿基師偷吃步 _空心菜種植 #空心菜食譜 #空心菜栽培
炒空心菜不變黑~阿基師偷吃步 #空心菜食譜
烹煮空心菜, 在起鍋前加少許檸檬汁可防止空心菜變黑 #空心菜食譜
* 水耕空心菜炒好不易變黑, 而且口感較細
* 土地種植空心菜炒好易變黑, 而且口感較粗糙
說到空心菜可說是無人不知、無人不曉,但你們知道為什麼我叫空心菜嗎?猜一下!........答案是因為我的莖是「中空」的,所以叫空心菜,另外當人類摘取我的莖葉要食用的時候,我的身體會發出一種清脆的聲音,所以,以前老一輩的台灣人,還幫我們取了另一個名字叫「應菜」。 #空心菜食譜
項目 |
內容 |
學名 |
Ipomoea aquatica |
科別 |
旋花科 |
別名 |
蕹菜、應菜 |
莖 |
莖圓中空有節,體液呈乳白,莖節非常容易長白色根 |
葉 |
葉互生,葉柄長,長約7-15公分,葉子呈卵形、長橢圓形或披針形 |
生命週期 |
多年生草本 |
花 |
腋生,有淡紫色和白色兩種,形狀像牽牛花,花冠呈漏斗形狀 |
果實 |
蒴果 |
備註 |
蔬菜的一種,栽種方式可以陸耕也可以水耕兩種 |
空心菜芽(苗)富含蛋白質、脂肪,膳食纖維、醣類、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、菸鹼酸等,多吃空心菜芽(苗)對高血壓患者有幫助。 #空心菜食譜
#空心菜栽培|太平洋有機
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太平洋有機農藝【有機空心菜芽苗培育紀錄】2018 _空心菜種植 #空心菜食譜 #空心菜栽培
圖:有機空心菜種植水耕、有機蕹菜種植、空心菜種子發芽 _空心菜種植 #空心菜食譜
★DIY天然又安心,只要2步驟,在辦公室也能種「有機空心菜」! #空心菜食譜
空心菜,是自助餐、小吃攤老闆愛用的蔬菜之一,百元熱炒、切仔麵裡處處都看得見空心菜細細長長的身影,吃起來清爽可口,熱量少,且富含維生素C和食物纖維,是一種健康食物。 #空心菜食譜
新聞常報導市面上販售的蔬菜「農藥超標」!一切為的都是尋求好賣相與好口感,並延長蔬菜的保鮮期。這種黑心蔬菜,你敢吃下肚嗎? #空心菜食譜
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★怎麼種有機空心菜?
有機空心菜種植水耕(有機蕹菜種植)是很簡單的,選用對的培育器材與空心菜子,可以有機水耕或土耕,成功率90%以上。 #空心菜食譜 #空心菜栽培
★開始動手種有機空心菜苗吧,點閱 [有機空心菜芽苗培育紀錄-2018] 。
★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。 #空心菜食譜
★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
★關於太平洋空心菜籽:嚴選活鮮空心菜(蕹菜)種子 。..Products of Taiwan.. #空心菜栽培
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★關於居家DIY有機培育空心芽苗菜:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的空心菜芽苗因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰:空心菜芽苗目前尚無市價可參考(是否真有機無毒,只有供應商知道),自己有機培育的空心菜芽苗成本$4/100g(有機看得見)。
圖:免電力全自動芽菜機 & 無限疊層芽菜箱 & 有機水耕盤
★市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質,您吃得安心嗎?
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自己培育出的無毒有機豆芽菜苗,清潔、衛生、安全最可靠,可以放心生吃,吃自然、吃健康
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