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太平洋芽菜種子~芽苗菜食譜分享

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  • 11月 17 週四 201114:54
  • 苜蓿芽海棠鮮帶子






















































【材  料】
鮮帶子4粒
蝦卵10公克
紫菜醬10公克
蔥末適量
大蒜末適量
苜蓿芽20公克
香油少許
辣油少許
鹽1/4匙
糖1/4匙

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  • 個人分類:苜蓿芽(食譜)
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  • 11月 17 週四 201114:54
  • 苜蓿芽田園可麗餅











【做  法】













1.除苜蓿芽外,所有材料均切成小丁備用。
2.馬鈴薯去皮,切成薄片蒸熟,趁熱壓成泥備用。
3.將作法2的馬鈴薯泥依序加入白胡椒、鹽、檸檬汁拌勻醬料即完成。

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苜蓿芽田園可麗餅 - 地圖日記 http://www.atlaspost.com/landmark-8497737.htm#ixzz1dwXbcyKs
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  • 個人分類:苜蓿芽(食譜)
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  • 11月 17 週四 201114:53
  • 苜蓿芽百匯拌時蔬 #苜蓿 #苜蓿草栽種法







【材  料】





醃燻肉片
30公克


西生菜
50公克


苜蓿芽
20公克


紫高麗菜芽
15公克


紅甜椒
15公克


洋蔥末
20公克


【調 味 料】





芥末籽醬
1大匙


鹽
1/8小匙


細砂糖
1小匙


橄欖油
1大匙


白酒醋
2小匙




【做  法】







1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒切絲及紫高麗菜芽洗淨,一起放入大碗中備用。


2.所有調味料拌勻成醬汁,淋至作法1碗中,加入洋蔥末略拌勻即可。


有機苜蓿芽...2016年小資女居家有機培育日記 #苜蓿 #苜蓿草栽種法
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有機苜蓿芽培育紀錄2016  #苜蓿 #苜蓿草栽種法

圖/有機苜蓿芽藍莓精力湯 有機培育苜蓿芽 有機蕎麥芽 #苜蓿 #苜蓿草栽種法



影片網址: https://youtu.be/yT4YJ82Nxyc
★1. 苜蓿芽的有機培育相當簡單,小資女們在家或宿舍就能輕易有機的培育。
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★2. 首先要有活鮮的苜蓿種子與合適的培育器材,當然苜蓿種子於培育前需先泡水一段時間。
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★詳閱全文 有機苜蓿芽培育紀錄2016
★有機苜蓿芽菜苗食譜分享: http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/166236
★自己有機培育出的有機豆芽菜苗,安全衛生有機看得見。 
★芽菜自己在家簡單種.有機無毒自己來把關。
★健康是每天一點一滴做起 ,如同幼苗一樣需要不斷灌溉 ,才能漸漸成長茁壯。

★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/991.htm
★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。


★感恩您的『讚』歡迎『分享』健康、樂活、養生、環保、節約。

★市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質,您吃得安心嗎?

★各種芽菜苗居家DIY有機培育記錄: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic.htm

★
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★有機芽菜相關知識FB專頁:https://www.facebook.com/tpyoa

★太平洋有機芽菜官網:
http://www.kainet.twmail.net

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紫花苜蓿芽種子....★關於太平洋苜蓿:澳洲嚴選進口紫花苜蓿種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。 #苜蓿 #苜蓿草栽種法
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............................★苜蓿芽富含蛋白質、膳食纖維、r-氨基丁酸(GABA)、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命B6、維他命B9、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命D、維他命E、維他命F、維他命K、鐵、鈉、鈣、磷、鉀、鎂、硒、鈷、脂肪、天然酵素...等 。
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  • 個人分類:苜蓿芽(食譜)
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  • 11月 17 週四 201114:52
  • [芽菜食譜分享] 苜蓿芽煎蛋&苜蓿芽豬血湯 #紫花苜蓿茶


[芽菜食譜分享] 苜蓿芽煎蛋&苜蓿芽豬血湯 #紫花苜蓿茶
 
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圖:家居室內種植的紫花苜蓿芽、紫花苜蓿芽料理


 
★苜蓿芽煎蛋

美味吉罷分(苜蓿芽一大把、蛋2顆、白胡椒粉、義大利辛香料、鹽)



★苜蓿芽豬血湯

(苜蓿芽一小把、豬血一些、油蔥酥適量、韭菜些許、清水或高湯500ml、酸菜適量、鹽、糖、白胡椒粉)



★所有的種子發芽後都會改變營養結構,維他命B群會增加,維他命B17也一樣,是抗癌良藥,而芽菜裡有豐富的鈣、鎂、鉀...等,其中鉀離子又可抑制癌細胞的生長。 雷久南博士曾說,在病理室裡實驗,把培養品中癌細胞注射高單位的鉀離子,可使癌細胞還原成正常細胞,所以多食富含鉀離子的芽菜,也有助於抗癌。



★苜蓿芽種植從播種到收成只需短短5~7天,種植期間還能當作家中室內裝飾的一部份,自己家居栽種芽菜苗的好處不勝枚舉,精打細算的煮婦們,快利用梅雨季過後,市場蔬菜價格飆漲的季節,自己種些芽菜苗和豆芽吧!



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  • 個人分類:苜蓿芽(食譜)
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  • 11月 17 週四 201114:51
  • 苜蓿芽精力湯(1)












 




材/料/
葡萄/100克
牛番茄/80克
鳳梨/100克
芒果/100克
圓白菜(含硒)/30克
苜蓿芽/10克
綜合堅果/10克
桂圓(含鐵質)/10克
冰塊/一米杯(250c.c.)
冷開水/100c.c.
作/法/
1.將各樣水果浸泡洗淨,牛番茄用開水浸泡兩分鐘再切塊,鳳梨芒果去皮切塊,圓白菜浸泡洗淨擦乾水分,依序置入調理機容杯。
2.再放入苜蓿芽,綜合堅果,桂圓,,最後加入冰塊及冷開水。
3.蓋緊蓋子,啟動調理機電源,將調速鈕由 1 轉至10,再啟動高速,打 30~40 秒,關掉電源,將果汁倒出,即可完成。
適/合/對/象





有機苜蓿芽...2016年小資女居家有機培育日記
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有機苜蓿芽培育紀錄2016

圖/有機苜蓿芽藍莓精力湯 有機培育苜蓿芽 有機蕎麥芽



影片網址: https://youtu.be/yT4YJ82Nxyc
★1. 苜蓿芽的有機培育相當簡單,小資女們在家或宿舍就能輕易有機的培育。
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★2. 首先要有活鮮的苜蓿種子與合適的培育器材,當然苜蓿種子於培育前需先泡水一段時間。
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★詳閱全文 有機苜蓿芽培育紀錄2016
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★自己有機培育出的有機豆芽菜苗,安全衛生有機看得見。 
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★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/991.htm
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  • 個人分類:苜蓿芽(食譜)
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  • 11月 17 週四 201114:51
  • 苜蓿芽冷藏|有機苜蓿芽菜 #苜蓿芽 #苜蓿芽冷藏

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翠玉白菜~有機芽苗菜卷 (花豬有機芽苗料理分享) #苜蓿芽 #苜蓿芽冷藏
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  • 個人分類:苜蓿芽(食譜)
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  • 11月 17 週四 201114:50
  • 苜蓿芽精力湯|活力湯|


活力湯|材料:奇異果一個香蕉100克、鳳梨肉60克、苜蓿芽10克、豌豆苗10克、核桃2粒、礦泉水300cc。 #活力湯
做法:奇異果香蕉去皮切小塊,苜蓿芽、豌豆苗洗淨瀝乾,將鳳梨肉切成適當大小,將所有材料放入果汁機中攪均勻即可。 #活力湯
功效:奇異果精力湯含多種人體所需的重要營養素,可迅速補充用腦過多和熬夜所喪失的精神與體力,營養高足感夠,可以帶給你健康又充滿活力的一天,本飲品非常適合長時間工作和熬夜之族群飲用,可以讓精神穩並且放鬆,使臉上浮現光采亮麗的好氣色。 #活力湯



 #活力湯|太平洋有機
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享受到綠色帶給你的清涼。在這個炎熱的夏天裡..



芽菜保存法|簡單二個步驟 #活力湯
 
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圖: 圖:有機苜蓿芽水果沙拉|有機芽菜培育器材&芽菜種子
 
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   芽菜保存法簡單二個步驟,無論是外面買來的芽菜,還是[自己有機水耕或土耕種植的有機芽苗菜],若一次不能全部吃完,就須妥善保存,步驟一.先將芽菜洗淨並瀝乾。步驟二.再準備一只乾淨的保鮮盒,先將其擦乾,並於裡面舖上一層乾淨的布或吸水餐巾紙,再將吃不完的芽菜放進去,並蓋上保鮮盒的蓋子,放入冰箱冷藏室,這樣就可以了。常有人因沒事先洗乾淨,更沒瀝乾,就直接放入保鮮盒內,這樣可能會因沒洗淨的酵素與水在保鮮盒內持續的發酵,一兩天後導致開始發霉,或因保鮮盒底部殘留有過多的水分,而使芽菜因浸泡過久而腐爛,延伸查閱[水耕蔬菜種植方法教學]。 #活力湯
 


 #苜蓿芽精力湯| #活力湯
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苜蓿芽可以煮嗎?當然可以,自己居家室內有機水耕種植培育的有機苜蓿芽,有機種植過程可..
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  • 個人分類:苜蓿芽(食譜)
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  • 11月 17 週四 201114:49
  • 工業用保險粉,幫豆芽菜漂白,安全嗎?全自動豆芽機有機培育安全的有機豆芽菜 讓全家食在安心


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工業用保險粉,幫豆芽菜漂白,安全嗎?全自動豆芽機有機培育安全的有機豆芽菜 讓全家食在安心
★台南仁德一間地下工廠,為了讓豆芽菜賣相好,居然使用工業級漂白劑連二亞硫酸鈉,也就是俗稱的保險粉,把豆芽菜漂得又白又脆,賣給南部攤販、小吃店,還這樣做長達10年。檢警去年查獲送辦,但台南地方法院一審判決,認為廠方態度良好,又沒有文獻證明工業用漂白劑會危害人體,判決業者八個月徒刑,還可易科罰金,讓民眾大罵判得太輕,難道真的出人命才會被重視嗎?



★10分鐘豆芽菜變白保險粉恐傷人體腸道【TVBS新聞】



  業者使用工業用保險粉,幫豆芽菜漂白竟然只有輕判,其實這些保險粉依規定只能用在加工食品,不能使用在新鮮蔬果,由於我們平常吃便當或是麵食都會使豆芽菜,雖然豆芽菜加熱之後,保險粉的硫化物會蒸發,但是並不表示這些添加工業粉的豆芽菜就沒問題,因為有可能會含有重金屬,高醫毒物專家就表示,殘存的保險粉吃下肚,輕則造成嘔吐腹瀉,重則傷害腸道。



  豆芽菜跟韭菜用滾水燙過,調味攪拌再淋上肉燥,就是一道美味燙豆芽菜,這平凡不過的美食隨便都買得到,但是這白白胖胖的豆芽菜,安全嗎?



  我們實際使用跟低亞硫酸納,類似的亞硫酸氫鈉測試豆芽菜浸泡10分鐘後。拿來跟泡清水的豆芽菜一比,浸泡保險粉的豆芽菜明顯又白又胖,賣相很好看,尤其頭尾兩端顏色較淡,如果用過化學藥劑測試,泡過保險粉的豆芽菜,過猛酸鉀試劑的紫色會不見,但沒有泡的則是沒有變化。



  復華中學化學博士詹耀宗:「過猛酸鉀是很強的氧化劑,它本身是紫色,所以當(豆芽菜)裡面有還原劑在時,它反應很快,就會退色反應掉。」



  正常的豆芽菜價格便宜又營養,最容易出現在外食的料理上,像常吃的鴨肉麵、米苔目以及陽春麵,還有便當都能看到豆芽菜,因此萬一豆芽菜添加工業用的保險粉,外食族很容易就把這些,殘存的保險粉吃下肚,除了會誘發過敏,還會對腸道造成傷害。



  高醫毒物室主任陳百薰:「對腸胃的刺激,造成嘔吐或是腹瀉,(保險粉)濃度更高的話,(對腸道)腐蝕性、侵害性更強。」



  是用工業用保險粉漂白的豆芽菜,一般加熱之後,硫化物會被釋放出來,但是其中的重金屬成分,可能會繼續留在食物及湯汁裡,所以像這一樣一大鍋反覆燙豆芽菜的湯汁,難保不會有問題。不想吃豆芽菜吃出問題,除了慎選來源,烹煮前最好得仔細清洗,透過水流把保險粉沖掉,減少吃進體內的機會。(http://sec.kmu.edu.tw/index.php/zh-TW/notice/%E5%AA%92%E9%AB%94%E7%84%A6%E9%BB%9E/99-10%E5%88%86%E9%90%98%E8%B1%86%E8%8A%BD%E8%8F%9C%E8%AE%8A%E7%99%BD%E4%BF%9D%E9%9A%AA%E7%B2%89%E6%81%90%E5%82%B7%E4%BA%BA%E9%AB%94%E8%85%B8%E9%81%93-%E9%AB%98%E9%86%AB%E6%AF%92%E7%89%A9%E5%AE%A4%E4%B8%BB%E4%BB%BB%E9%99%B3%E7%99%BE%E8%96%B0%E5%8F%97%E8%A8%AA-%E3%80%8Atvbs%E6%96%B0%E8%81%9E%E3%80%8B)


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  • 11月 17 週四 201114:48
  • 紅豆精力湯|苜蓿芽精力湯(5)





 





材/料/
1.當季新鮮芽苗 2-3 種(ex:苜蓿芽、豌豆苗)
2.當季新鮮蔬菜少許
3.當季新鮮水果 2-3 種(ex:有機鳳梨、有機蘋果、有機葡萄、香蕉、柳丁
 、奇異果)
4.冷開水 適量
作/法/
1.將新鮮芽苗、蔬菜洗淨,備用;有機鳳梨洗淨、去皮、切塊,備用;有機蘋果洗淨、切塊,備用;有機葡萄洗淨,備用;柳丁洗淨、去皮、切塊,備用;奇異果洗淨、去皮,備用。
2.將新鮮芽苗、蔬菜、有機鳳梨、有機蘋果、有機葡萄、柳丁、香蕉、奇異果及冷開水依序置入果汁機打汁,即可完成美味又可口的綜合精力湯。
備/註/
1.調理綜合精力湯的材料最好使用有機、無污染的食材。
2.有機蔬果表皮可能沾有灰塵、細菌或蟲卵,務必仔細洗淨,且最好以過濾水清洗,以免蔬果吸收自來水中的氯;為了防止養分流失,也不要在水中浸泡太久。
3.如擔心胃寒者,可加入薑片或炒過的糙米共同調理,即可改善。
4.視個人體質可加入一些燙熟的黃豆芽,以補充優質植物蛋白。
 





 
上班族女性想擺脫收假後的水腫情況,也許「紅豆水」能成為補救良方 #紅豆精力湯
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(圖)有機紅豆芽菜苗 有機空心菜芽苗 有機芽菜箱 有機苜蓿芽菜苗 #紅豆精力湯
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上圖/各種有機芽苗菜栽種成果 #紅豆精力湯


上班族女性想擺脫收假後的水腫情況,也許「紅豆水」能成為補救良方 #紅豆精力湯



★身體「腫」麼了?紅豆水改善代謝變「纖女」

醫師說明,因為民眾在放假時習慣熬夜晚睡,工作後又久坐不動,造成水腫情況越來越嚴重。面對緊接而來的勞工節連假,上班族女性想擺脫收假後的水腫情況,也許「紅豆水」能成為補救良方。 #紅豆精力湯



★紅豆水好處多 上班族消水腫輔助飲品

細數紅豆的好處,多到數不完,由於現代人普遍高鈉飲食,加上壓力龐大,血壓往往容易竄升,而鉀離子同樣能讓血壓獲得舒緩。此外,紅豆中富含維生素B群,能幫助調整身體機能,改善上班族長久以來的疲勞感;膳食纖維還有促進腸胃蠕動的好處,減少便祕發生的機會。再加上紅豆豐富的營養素及功能,對於減肥者在減肥期間的水分補給有所幫助,同時輔助代謝與排便。



★紅豆湯的好處

皮膚敏感的人很怕過春天,花粉、風沙、紫外線、氣候變化等都可能引起皮膚過敏,出現乾屑、紅腫等。建議皮膚敏感的人春天喝些紅豆湯,可以起到保護皮膚的作用。



★紅豆湯的做法:

1、 將紅豆和花生漂洗乾淨;

2、 豬骨洗淨,斬塊,汆水撈起;

3、 煮沸瓦煲裏的清水,放入所有材料,猛火煮沸,轉中小火煲兩個小時,下鹽調味即可食用。



★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/994.htm

★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

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紅豆,紅豆水,屏東紅豆,懷孕紅豆水,紅豆水減肥,紅豆水功效,紅豆水怎麼煮,紅豆芽種植,月子紅豆水,紅豆芽  ★關於太平洋紅豆:嚴選今年採收活鮮台灣紅豆(經生產履歷檢測/年度限定/售完就須等明年)。..Products of Taiwan..
 
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......................★紅豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B2、維他命B3、r-氨基丁酸(GABA)、維他命B5、維他命B6、維他命B9、維他命B12、維他命B17、維他命F、鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、磷、脂肪、醣類、多種氨基酸、天然酵素...等。
有機紅豆芽菜苗    關於居家DIY有機培育紅豆芽苗菜:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的紅豆芽因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
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  • 11月 17 週四 201114:47
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苜蓿芽五彩莓心捲 _苜蓿芽 #紫花苜蓿汁
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