材料：
黃豆芽4兩 黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯(或白米1杯/發芽糙米1杯) 高湯2杯 #電鍋種豆芽菜
調味料：
鹽2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)將米洗凈瀝乾水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，再加入調味料略拌勻備用。
(2)黃豆芽洗凈與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好後需再燜15分鐘，打開鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
孵寶特瓶種豆芽菜｜步驟說明
圖：家居室內自己種出的豆芽菜
寶特瓶種豆芽菜步驟說明：1.需先購買一定能發芽且［發芽率高的油綠豆］來當種子。2.再取適量的油綠豆種子出來，將其浸泡約4-8小時。3.然後將浸泡好的油綠豆種子裝入寶特瓶中，瀝乾水分。4.再用鋁箔紙包覆寶特瓶身，使其盡量不透光。5.然後放入冰箱內最不冷的角落。6.建議每隔4-8小時取出，打開瓶蓋後注入水分再浸泡約10秒，然後再瀝乾後放回冰箱。7.循環泡水瀝乾約3天即可長成豆芽菜，延伸查閱［孵綠豆芽DIY］。
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