蔬果養生湯|養生精力湯
材料:苜蓿芽150g、蕎麥芽150g、蘿蔔嬰芽150g、豌豆芽150g、鳳梨150g、香蕉半條、葡萄乾20顆、奇異果1顆、芭樂半顆、香瓜半顆、蜂蜜30c.c.、優酪乳50c.c.、白開水400c.c.。
作法:丟入果菜機打3~4分鐘,可製成約2000c.c.。
效果:可活化細胞減緩老化,幫助調養體內循環代謝毒素,加速血液生成。
口感:從舌尖可感受豐富的纖維顆粒,清新的芽菜味蘊含水果香與優酪乳濃郁的奶味。
#蔬果養生湯|
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所種植出的有機水耕芽苗菜,不僅能讓全家人食用,連國內外都爭相..
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真的在這裡‧不用提心吊膽地吃
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芽菜自己在家簡單種‧有機無毒自己來把關。
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「生機飲食」強調食材的原味(有機蘿蔔蘡 篇) #蔬果養生湯
![有機蘿蔔蘡芽菜苗](https://lh4.googleusercontent.com/-rdbbBirA8UA/VNiz60oNmbI/AAAAAAAAAps/7IS2n3uHHug/w632-h474-no/10592674_742579795818678_2938174763410475817_n.jpg)
圖/有機蘿蔔蘡芽菜苗
![有機紫莖蘿蔔蘡芽菜苗](https://lh4.googleusercontent.com/-cbN6RO1464k/VNiz5mSmeWI/AAAAAAAAApk/GV4B5fCaLbM/w556-h417-no/1011503_505135979563062_1734837266_n.jpg)
圖/有機紫莖蘿蔔蘡芽菜苗
★天然食療的養生風氣盛行,坊間常可看到生機飲食專賣店拿著一杯杯濃稠的鮮綠色果汁,鼓勵民眾試喝,宣稱食材都是新鮮的有機蔬果,不經高溫破壞營養素,可促進健康。 #蔬果養生湯
★「生機飲食」強調食材的原味,主張生吃、未經高溫烹調最能保留食物的營養價值,可維持人體生命力。 #蔬果養生湯
★中華民國營養師公會全國聯合會理事長蔡玲貞表示,「生機飲食」的主要訴求在於「維持生命力」,強調食材不經繁瑣的處理或烹調程序,最能保留食物本身的營養價值,提供人體活力和生命力所需的養分,因此吃東西時會以糙米取代精緻白米,全麥麵包取代精緻麵粉製品,以蔬果以生吃為原則,不以高溫烹飪或添加人工調味劑。
★至於「有機」,各國的定義不同,但共通的精神是,「有機食品」皆需符合仰賴土壤等天然原有的養分自然生產,栽種或生產過程絕不能使用農藥、化學肥料、黴菌抑制劑、殺蟲劑、抗生素等非天然的產品。而生機飲食常使用有機蔬果當作生吃的食材,原因之一也就在於其不使用人工藥物的「簡單化生產方式」,符合生機飲食的養生概念。
★生機飲食的精髓在於「生食」,但慣行栽種的農作物會有農藥殘留的疑慮,誤食過量恐腸胃不適,損害肝腎功能;而看似天然健康的有機農業,則因允許使用有機肥料,如廚餘堆肥、排泄物做的肥料,裡面可能藏有細菌、黴菌、寄生蟲蟲卵等,農作物未經清洗和烹調就生吃,可能也把病菌吃下肚,恐會引發腸胃不適。
★而剛接受化療的癌症病患,或是患有心血管疾病、糖尿病、肝炎等慢性疾病的患者,身體抵抗力差,若遵行生機飲食的生食方式,不小心把病菌吃下肚,所引起的併發症會比一般人來得嚴重,建議無論是否為有機蔬果,熟食還是比生食來得安心。
無論是慣性或有機農業,較好的飲食方式還是選擇當季盛產的食材,經沖洗和加熱殺菌烹調後再食用。
★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/989.htm
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★太平洋有機芽菜官網:http://www.kainet.twmail.net
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★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
★關於太平洋芽菜種子:嚴選進口與台灣本土的活鮮芽菜種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。(芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子)
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............................★蘿蔔嬰除含有豐富的維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、維他命E及鈣、鐵、鉀、磷等礦物質外,且含多量天然酵素、 膳食纖維及胡蘿蔔素,其中維他命A含量高達柑桔的50倍,維他命C含量超過檸檬1.4倍 。
....★關於居家DIY有機培育蘿蔔蘡:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的蘿蔔嬰因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰:蘿蔔蘡市價100g/$40(是否真有機無毒,只有供應商知道),自己培育的有機蘿蔔嬰成本$4/100g(有機看得見)。
自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單,若家中無合適器材來培育有機芽苗菜,建議您,選購"太平洋有機農藝"的有機芽菜培育箱![有機芽菜箱](https://lh5.googleusercontent.com/-J2RuWY4cGM8/VNh051hODFI/AAAAAAAAAQ4/OrumKc-4ucE/w550-h434-no/%E6%9C%89%E6%A9%9F%E8%8A%BD%E8%8F%9C%E7%AE%B1+OP-12A.jpg)
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