有機苜蓿芽菜+炸物 (芽菜養生食譜分享)
苜蓿芽 (苜蓿芽培育日記)
有機芽菜+炸餛飩~今天午餐的配菜
通常炸物吃多了都有油膩感,但加了馨鮮的有機芽菜後,不僅可解油膩,更能提升炸物的美味。有機芽菜的天然營養素剛好彌補炸物的不足,且炸物多屬燥熱,而屬寒性的芽菜剛好可中和炸物的燥熱,讓人在享受炸物美味時,更多了一分營養與健康。
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祝大家健康快樂。
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苜蓿芽富含蛋白質、膳食纖維、r-氨基丁酸(GABA)、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命B6、維他命B9、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命D、維他命E、維他命F、維他命K、鐵、鈉、鈣、磷、鉀、鎂、硒、鈷、脂肪、天然酵素...等多種對人體有益的營養素,蛋白質含量高於其他豆類 ,並有多種氨基酸及酵素,營養豐富、熱量低、清爽可口,以生食為佳,有益身體健康,能使酸性血液轉變為弱鹼性,它含有高量的維他命E,能防止促進老化的過氧化脂質產生 。
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