扁豆食譜｜眉豆素高湯
材料：眉豆及米（用糙米更好）適量。
- 1月 16 週一 201212:08
扁豆食譜｜扁豆泥｜眉豆素高湯 (米豆泥)
扁豆食譜｜眉豆素高湯
材料：眉豆及米（用糙米更好）適量。
- 1月 11 週三 201215:56
小麥草檸檬蘋果汁 (精力湯食譜分享)
小麥草檸檬蘋果汁
材料：小麥草汁100毫升、蘋果汁200毫升、檸檬汁50毫升
- 1月 09 週一 201211:02
葉蘿蔔食譜｜芽苗菜食譜｜小麥草胡蘿蔔汁 #白蘿蔔苗 #胡蘿蔔有種子嗎
芽苗菜食譜｜小麥草胡蘿蔔汁 #白蘿蔔苗 #胡蘿蔔有種子嗎
- 1月 06 週五 201212:48
芽菜｜(豆芽菜食譜) 糖醋豆芽菜
(豆芽菜食譜) 糖醋豆芽菜 #芽菜
糖醋豆芽菜是道簡單易做便宜、營養價值高的蔬菜，豆芽菜的熱量低，營養價值很高，有清暑熱、調和五臟的功用並且能保護血管。豆芽中的脂肪含量比豆類低，而且不含膽固醇，可以輕鬆地被人體所吸收，減輕腸胃的負擔。 #芽菜
材料：
豆芽菜 #芽菜
花椒一小碟
糖、鹽、醋等適量
做法：
1.豆芽菜洗淨備用。
2.花椒粒洗淨後，少油小火煸炒，等花椒香味出來，即刻撈起花椒粒。
3.放入挑好的豆芽菜進炒鍋裏，等豆芽菜快好時，加入少許醋及糖中火拌炒。
4.起鍋時，放入鹽巴即可。
糖醋豆芽菜的秘訣：
煸炒花椒時香味出來就要快點撈起，不然會有苦味。
烹調豆芽菜時加少許醋，可減少對維生素C的破壞，還能使豆芽中的鈣質溶解，提高營養價值。 #芽菜
- 1月 04 週三 201210:20
空心菜食譜｜空心菜食譜~腐乳空心菜 _空心菜種植 #空心菜栽培
炒空心菜不變黑~阿基師偷吃步 _空心菜種植 #空心菜食譜 #空心菜栽培
炒空心菜不變黑~阿基師偷吃步 #空心菜食譜
烹煮空心菜, 在起鍋前加少許檸檬汁可防止空心菜變黑 #空心菜食譜
＊ 水耕空心菜炒好不易變黑, 而且口感較細
＊ 土地種植空心菜炒好易變黑, 而且口感較粗糙
- 1月 03 週二 201210:43
空心菜食譜｜(有機芽菜/空心菜食譜分享)~清炒有機空心菜苗 _空心菜種植 #空心菜食譜
空心菜食譜~清炒有機空心菜 _空心菜種植 #空心菜食譜
材料: 有機空心菜, 油, 蔥段, 蒜末, 鹽, 香油, 調味粉, (生辣椒) #空心菜食譜
- 12月 31 週六 201109:52
有機黃豆芽食譜分享~有機黃豆芽拌炒杏包菇 _有機可催芽黃豆 _有機可催芽黃豆
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黃豆芽食譜~黃豆芽拌炒杏包菇
黃豆芽300公克
胡蘿蔔絲適量
蔥段適量
香菜適量
杏包菇切絲適量
鹽巴適量
沙拉油少許
在平底鍋內加入少許的沙拉油 拌炒胡蘿蔔絲以及杏包菇絲 黃豆芽先用水燙熟之後 加入平底鍋內 拌炒一下加入蔥段 混合均勻之後 上菜前加入鹽巴 香菜 稍微再拌炒一下就可以起鍋囉
清爽的黃豆芽是減重的好幫手喔 料理前先用水燙熟 可以去除黃豆特有的豆腥味 這一道菜會更可口喔 _有機可催芽黃豆 _有機可催芽黃豆
- 12月 30 週五 201109:18
(有機芽菜食譜分享)蒜蓉豌豆苗 _種豌豆苗 _種豌豆苗
(有機芽菜食譜分享)蒜蓉豌豆苗 _種豌豆苗 _種豌豆苗
原料：豌豆苗，柳丁一個，油，鹽，薑，蒜，白酒
做法：1.豌豆苗洗淨瀝乾水備用；柳丁切片圍盤邊
2.薑切片，蒜剁成蒜末備用
3.鍋中倒油，油熱，放入薑片蒜末爆香
4.放入豌豆苗翻炒2-3分鐘至熟，出鍋前再加一小勺白酒熗炒一下，加鹽，調味後即可出鍋
5.將豌豆苗盛入盤子中間。（個人覺得加了白酒熗炒的豌豆苗味道更好，不喜歡可以不加白酒）
- 12月 29 週四 201109:55
黃豆芽食譜~海膽香檳凍
黃豆芽食譜~海膽香檳凍
材料(10人份)：海膽1盒(約10片)、洋蔥2顆、紅蘿蔔2條、黃豆芽300克、吉利丁5片、香檳240ml、魚子醬20克、鮭魚卵30克，水、鹽、薄荷葉各少許
準備：洋蔥、紅蘿蔔、黃豆芽加水煮4小時，過濾出蔬菜渣，加鹽、泡過冷水的吉利丁、香檳。
做法
準備的食材放涼後冷藏1小時，以湯匙挖適量放入杯中，鋪海膽、魚子醬、鮭魚卵，以薄荷葉裝飾。
- 12月 24 週六 201111:06
糙米雞
糙米雞
吃過麻油雞、香菇雞，不過您吃過糙米雞嗎?台北有餐廳，用小土雞、干貝和糙米三種原來，沒有其他調味，煮出來的糙米雞，卻香甜綿密，喝一碗，讓人全身暖呼呼。
綿密濃稠，幾乎比杏仁糊還要糊的糙米雞，雞湯鮮香，讓人口水流滿地，想吃，至少得等3小時。
先把雞骨架，丟進滾燙熱水，讓高溫逼出雞汁精華，接著主角小土雞登場，不到半小時，透明湯水，漸漸染上金黃色，就能放干貝，不過煮之前，先得送進蒸籠，蒸半小時，蒸好的干貝，竄出濃濃海潮味，糙米飯一下鍋，還有樸實的米飯香。
老闆說，糙米鍋必須不斷攪拌，免的米飯沉澱燒焦，怪的是，老闆怎麼火，越開越大，3個小時後，一大鍋的雞湯，怎麼都不見了，原來糙米飯就像海綿，每顆毛細孔都吸飽湯汁，大口咬下，米粒入口即化，淡淡甜味在口中，從舌尖蔓延到舌根，小土雞更被煮到，輕輕一拉，就骨肉分家。
原本是老闆的家常菜的糙米排骨，因為有次排骨沒了，改用雞肉取代，意外創造出美味的糙米雞。
原文引用: 民視新聞台
西螺活鮮糙米(通過SGS無毒檢驗)~可簡單DIY成發芽米
註：糙米越新鮮，發芽率越高，發芽米居家ＤＩＹ培育法 ｜發芽米培育日記｜ 。
