太平洋芽菜種子~芽苗菜食譜分享

台灣統計：市售3大類蔬果最危險  #種芽菜方法 #育苗箱 #台灣種植箱
 

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不復胖的健康減重法！綠豆芽菜&紅豆 篇
    來點綠豆芽菜吧！綠豆芽菜的膳食纖維豐富、熱量低，曾經被香港影星黃秋生當作瘦身的主要食材，每天吃炒綠豆 
芽菜的減肥餐，一個月內減重15公斤。
    雖然綠豆芽菜有促進排便和幫助減重的作用，但屬性偏涼，最好汆燙過後再吃。
    根據衛生福利部食品營養成分資料庫資料，平均每100公克綠豆芽，水分佔92克，另有膳食纖維1.4克和豐富的維生素C、鉀、鈣、磷、鎂等營養素，但熱量僅有25大卡，且口感美味爽脆，兼具促進腸道蠕動、消脂通便、美容排毒等作用，吃正餐或點心時搭配一些綠豆芽菜，有助於減重效果。(上文摘自https://www.top1health.com/Article/21613)
    對於減肥者來說，卡路（kcal）里是減肥成功的絕對準則與基本常識，因此在吃東西前先計算熱量已成為必經的一個步驟。但是，問題在於卡路里是熱量的量尺，而非營養的量尺。
    所謂卡路里是指使 1 克的純水，由溫度14.5℃上升到15.5℃時所需的熱量。所以若只看卡路里選擇食物，容易忽略飲食攝取當中最重要的營養。
    不復胖的健康減重法！紅豆減肥法
    紅豆的含鐵量是牛奶的 100 倍！並且含有豐富的維他命B，抗氧化效果卓越的皂素與花青素的含量也很高，對於女性人來說是個很棒的福音。可惜的是在我們的餐桌上，與紅豆有關的食物很少，除了紅豆飯，實在很少有相關的菜單。事實上，紅豆是個非常有效的減肥食品。

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有機綠豆苗鮮拌果蔬 (芽菜食譜分享) _豆芽菜 _豆芽菜
 

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【材　 料】





松子
40公克


核桃
40公克


黑芝麻
40公克


白芝麻
40公克


鮮蝦
150公克


生菜
45公克


有機紫高麗苗
45公克


豌豆苗
45公克


荷葉夾
數片


【調 味 料】





糖
10公克


鹽
6公克




【做　 法】







1.熱鍋，將松子、核桃、黑芝麻、白芝麻以乾炒至香味散出，起鍋，全部磨成粗碎狀，再加入所有調味料拌勻備用。


2.鮮蝦用竹串把鮮蝦串直備用。


3.取一湯鍋，放入約1/2鍋的水量煮至滾沸，鍋中加入少許鹽後，放入作法2的鮮蝦煮熟(蝦殼變紅色)後起鍋，待涼後取出竹串，剝去蝦殼。


4.取一片荷葉夾放在手中，包入適量的作法1材料及作法3的鮮蝦一同食用即可（此動作重覆至材料用畢）。


 
春神來了，有機豆芽菜苗，非吃不可 _紫高麗營養 _紫高麗營養

圖/使用太平洋有機芽菜水耕培育箱，有機培育中的芽菜苗 _紫高麗營養 _紫高麗營養

圖/有機紫高麗芽苗菜 有機苜蓿芽菜苗 有機豌豆芽菜苗 _紫高麗營養 _紫高麗營養

圖/使用太平洋有機芽菜水耕培育箱，有機培育中的芽菜苗 _紫高麗營養 _紫高麗營養
 

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春神來了，有機豆芽菜苗，非吃不可，排毒、養顏美容、減肥一次達成！ _紫高麗營養 _紫高麗營養
 
(圖/有機綠豆芽、有機豌豆苗、有機青花椰苗、有機紫高麗菜苗、全自動有機芽菜培育機、有機芽菜培育箱、有機芽菜水耕盤) _紫高麗營養 _紫高麗營養


★冬天終於要過去了嗎？對啊，您有覺得這幾天的天氣開始轉變了嗎？好像開始變得潮濕、暖和了一點點，而且不是太覺得有乾燥的北風，這意味著春天即將要來了！在中醫的角度來說，春天是養生最重要的一個季節，在這個時期進行食療就是最適合不過了。但究竟有甚麼的食物是春季必吃的呢？ _紫高麗營養 _紫高麗營養


「不時，不吃。」由於春天正是萬物皆生的季節，因此我們應該多吃豆芽、豆苗類的食物，例如蜿豆苗、青花椰苗、豆芽菜...等。 _紫高麗營養 _紫高麗營養


★豆芽菜（18大卡／100克）

豆芽菜中的營養素能夠預防心血管疾病，可幫助身體清除血管壁中堆積的膽固醇和脂肪。夏季常吃豆芽菜，可以幫助清熱、解毒，還可以利尿、去水腫。如果有抽煙、飲酒習慣，或是習慣吃油膩食物的人，建議多吃豆芽菜，可有清腸、解毒、預防脂肪堆積的功效。(http://www.ettoday.net/news/20150203/454043.htm) _紫高麗營養 _紫高麗營養


★美國科學家證實：致命的發炎反應，竟然可以用小小的綠豆來緩解！

綠豆是國人常食用的豆類食物，在夏天一碗冰冰涼涼、不添加人工香料的綠豆湯，是消暑解渴的聖品。但綠豆的好處可不僅止于此。 _紫高麗營養 _紫高麗營養


發炎反應是人體重要的自我防衛方式，用以阻隔與消弭微生物的入侵。有了發炎反應，人才能在充滿微生物的大千世界中，安全的存活下去。然而，發炎反應必須是短暫、局部，並且有時間限制性的。如果發炎沒有限制，就會像脫繮的野馬、遇火的柴薪，一發而不可收拾，不但整個免疫系統受到拖累，嚴重的話甚至會危及生命。 _紫高麗營養 _紫高麗營養


    遠的像2003年的SARS風暴，近的像2009年的H1N1的危機，國人應該都還記憶猶新，因為台灣也被這些風暴所波及。受到SARS及H1N1病毒感染的人，最後往往並非死於病毒本身，而是死於失控的免疫系統所導致的嚴重發炎反應。 _紫高麗營養 _紫高麗營養


    美國長島的北岸大學醫學院，在2012年發表的研究指稱，綠豆萃取物可以對抗敗血症。研究人員先用藥物引發老鼠的敗血症，然後用綠豆萃取物給予部分的老鼠，並且與只給食鹽水的老鼠做對照。給予食鹽水的老鼠存活率只有30％，而給予綠豆萃取物的老鼠存活率則達到70％！綠豆在對抗嚴重發炎病症的功效，在這個研究中得到明確的證實。 _紫高麗營養 _紫高麗營養


註：此文中所提的研究，是拿綠豆種子的皮來萃取，而非去皮後的成分，僅此說明(http://www.ettoday.net/news/20150203/454034.htm)

★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/978.htm

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苜蓿芽什錦生菜手捲(食譜) _苜蓿芽 _苜蓿芽
材　料：全麥麵皮、燒海苔、素香鬆、葡萄乾、萵苣、紫高麗菜、苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、彩椒、蘋果、(無蛋奶)純素植物沙拉醬
作　法：
1. 將紫高麗菜、紅蘿蔔、彩椒切絲，萵苣切小片，小黃瓜、蘋果切細條狀。
2. 全麥麵皮平鋪先以海苔襯底，再鋪上萵苣片，接著均勻鋪上一層苜蓿芽，再依序放上紅蘿蔔絲、小黃瓜條、蘋果條、彩椒、紫高麗菜、葡萄乾，最後再撒上素香鬆，淋上、(無蛋奶)純素植物沙拉醬，再包捲起來即可。 _苜蓿芽 _苜蓿芽

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苜蓿芽栽種~居家有機DIY _苜蓿芽 _苜蓿芽
2011 6/14 夏 早上8點  室溫32℃
　
今天要來開箱採收自己居家有機培育的苜蓿芽
看清楚唷~^^要開箱了　
由原本11g的苜蓿種籽，過程只給乾淨的水，變成滿滿一箱有機苜蓿芽
金黃的葉瓣，銀白的芽莖，帶給人們無比的健康與樂活　
這是苜蓿芽在培育網上露出的根部
苜蓿芽根系特寫，乾淨衛生看得見，才能吃得安心
來點苜蓿芽的特寫吧！
將自己居家培育的苜蓿芽，採收放到電子秤上，量體重~^^
(苜蓿+鐵碗的重量，鐵碗有157g，所以苜蓿芽有94g)
11g的種子變成94g的苜蓿芽
自己居家培育的有機苜蓿芽成本100g約$3.7
市售苜蓿芽100g賣$33供參考　
您若想單箱培育多一點行嗎? 當然可以
一箱能放入約20g的苜蓿芽種子，可孵育約200g
　
若想一次培育多一點行嗎? 當然也可以
只要再用太平洋有機芽菜培育箱疊入即可自動澆水培育
建議堆箱疊層為5~7箱才不會過高
7箱疊層總高度為150cm
　
註: 剛採收的有機黃豆芽，請盡快食用，無法一次吃完，請用保鮮袋包覆，放入冰箱冷藏，可保5~7天
　
自己培育出的無毒有機苜蓿芽, 清潔、衛生、安全最可靠, 可以放心吃, 吃得自然更吃出健康
　
詳閱 http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/5-1.htm
 
有機苜蓿芽苗&有機綠花椰芽苗拌草莓沙拉 (有機芽菜食譜分享) _苜蓿芽 _苜蓿芽

有機苜蓿芽苗&有機綠花椰芽苗拌草莓沙拉 (有機芽菜食譜分享) _苜蓿芽 _苜蓿芽
　

上圖/居家室內有機diy培育的紫花苜蓿芽

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有機苜蓿芽苗&有機綠花椰芽苗拌草莓沙拉 (有機芽菜食譜分享) _苜蓿芽 _苜蓿芽



★有機苜蓿芽苗&有機綠花椰芽苗拌草莓沙拉是簡單又容易完成的一道養生又開胃的美食，只要將自己栽培的新鮮有機苜蓿芽菜苗、綠花椰芽菜苗...等有機芽菜放上些許的草莓、香蕉等當令新鮮水果，就能簡單不費力的做出一道健康美味的有機芽菜水果沙拉。 _苜蓿芽 _苜蓿芽



★春天潮濕多霧，食欲不振，容易感到悶滯，大家不妨進食清淡菜式，調理腸胃。今次請來明閣主廚曾超烈師傅，示範以番茄、豆苗及苜蓿芽菜苗等有機芽菜苗健康食材，炮製清新菜式，營養豐富，最適合翳悶天氣享用。 _苜蓿芽 _苜蓿芽


   一年之計在於春，養生應由春天做起，以保持身體健康。香港的春天濕氣重，令人胃口不佳，宜進食味道清淡餸菜。 _苜蓿芽 _苜蓿芽


   有機豆苗及有機芽菜苗含豐富纖維，能促進大腸蠕動，將體內毒素排出。此菜健康有益，特別適合高血脂、高膽固醇和高血壓的「三高」人士進食。 _苜蓿芽 _苜蓿芽
　
★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/991.htm
★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。 _苜蓿芽 _苜蓿芽

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(米豆料理)_米豆_米豆

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有機綠豆苗鮮拌果蔬 (芽菜食譜分享) _孵豆芽 _孵豆芽
 

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 #綠豆精力湯 材/料/
酪梨1/4 ~ 1/2 顆
香蕉: 1~2 條
綠豆芽: 一小把
海帶芽: 一小把 (先泡水)
百香果: 1~2顆
作/法/
百香果若淹不到刀片就加點水去打10秒後濾渣取汁
放入其他材料入果汁機打30秒即可
若會怕酪梨味就多點香蕉
若不怕就多點酪梨
倒出後拌入百香果汁即成
 
豆芽菜怎麼挑 & 綠豆食譜分享

圖/綠豆芽菜苗 、苜蓿芽菜苗、青花椰芽菜苗

圖/綠豆芽菜苗

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★黑心食品層出不窮，就連價格低廉的豆芽菜早已“名列榜單”，讓民眾大嘆「還有什麼東西可以吃？」事實上，豆芽菜熱量低、高纖又清熱，且幾乎所有人都曾在小學時期實驗課都種過，但如何才能讓芽菜萌發地又白又胖？免於黑心廠商濫用各種“添加劑”的威脅？

★豆芽菜怎麼挑？根莖比例1：1

豆芽菜的養分來源全來自種子，藉助水分的幫助而萌發成芽，正常情況下，豆芽根部和莖部的比例約1：1，莖部顏色呈現自然的微黃色，從根部到芽葉，整株可食用。

★不過，部分業者為了提升豆芽菜的賣相，常不當添加生長激素或漂白劑，讓顏色變得瑩白，或是栽培過程使用滅根劑，讓根部長不出來，長期攝取都可能危害健康。

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[綠豆食譜分享 清熱解暑]

★綠豆粥：將綠豆洗凈，加入少量水，水開後再煮5至10分鐘，加入適量的水和米一起煮，煮至米熟和綠豆開花即可。為了節省時間，可以先將綠豆泡幾個小時或者先將綠豆炒熟，將綠豆炒熟後，煮出來的綠豆粥香味會更濃。

★南瓜綠豆湯：南瓜最好選用老南瓜。老南瓜去皮切塊，和綠豆洗凈後一起放入高壓鍋中，加水，大火煮至高壓鍋蓋冒氣，轉小火，再煮5至10分鐘即可食用。可根據個人對甜味的偏好加入白砂糖，也可置於冰箱內，隨需隨取。

★綠豆漿：綠豆漿的做法十分簡單。先將綠豆浸泡10至12個小時，撈出，和適量冰糖一起倒入豆漿機裡，加入適量水（不要超過最高水位線），選擇豆漿模式。十幾分鐘後，綠豆豆漿就做好了，冷、熱、鹹、甜都可以自己選擇。

圖/綠豆芽菜苗 鮮拌果蔬
★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/998.htm

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免電、免土、免紙、免布、免海綿、免農藥、免施肥、免殺蟲劑、免培養液、完全零污染

   

 自己培育出的無毒豆芽菜苗, 清潔、衛生、安全最可靠, 可以放心生吃, 吃得自然更吃出健康

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嚴選當季活鮮頂級生機芽菜種子 （90%以上高發芽率保證）

     

綠花椰/紫高麗/苜蓿/葫蘆巴/葵花/紅豆/綠豆/黑豆/黃豆/米豆/小麥/豌豆/蕎麥/葉用蘿蔔/紫莖蘿蔔/空心菜/扁豆/亞麻/芝麻 

每批種子均經進口化驗無農藥殘留 ，嚴選原生種非人工基因改造種子，搶鮮上市

 水氣耕、水耕、土耕、煮食均可

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 播種的期待, 收割的喜悅, 分享的感動, 品嚐自己親手栽種的美味豆芽菜與蔬菜苗


 


http://www.kainet.twmail.net/  (太平洋農藝)

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 #綠豆精力湯｜太平洋芽菜種子
有毒豆芽菜的新聞一則接著一則被爆出來！豆芽菜之所以長得又白又粗，是因為..
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/998.html
#三日苗種子 #微型蔬菜種子 #綠拿鐵種子 #迷你蔬菜種子 #芽菜種子 #生菜種子
 
 
　
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高纖、低熱量，健康一夏 (夏日精力湯) 食譜 _空心菜種植 _空心菜種植
 

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(食譜分享) 鮮菇炒豆苗 _種豌豆苗 #豆苗
有潤膚美顏作用的豌豆苗，配上滑嫩營養的豆腐，就是一道絕美的好料理！
材料：
豆苗200克、鮮香菇5朵約200克、紅辣椒1/2根。
調味料：
鹽1/2茶匙、油1大匙。

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荷蘭豆食譜~纖維餅豌豆嬰苜蓿芽卷

材料：全麥麵粉1.5杯 苜蓿芽1杯 碗豆嬰1杯 蘋果1/2個 松子1湯匙 芝麻鹽1/2湯匙 糖蜜1茶匙
作法：1.全麥麵粉慢慢加少許水，揉成麵糰，用擀麵棍壓成一張薄片，入平底鍋小火煎熟，取出。 2.蘋果削皮、切成細絲，苜蓿芽、豌豆嬰洗乾淨。 3.麵餅抺上糖蜜，撒松子、芝麻鹽，鋪苜蓿芽、豌豆嬰和蘋果絲，捲緊。切斜塊狀食用。
 

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