太平洋芽菜種子~芽苗菜食譜分享

苜蓿鮪魚沙拉
[材料]
苜蓿芽200g  (苜蓿芽培育日記)
鮪魚罐頭1/2罐
熟黑芝麻 1/2小匙
紅蘿蔔絲 1大匙
美奶滋 2大匙
[作法]
1.苜蓿芽洗淨 衝去籽殼 瀝乾水分 置盤
2.鮪魚罐瀝去油漬 平均擺在苜蓿芽上  灑上黑芝麻
3.紅蘿蔔絲用少許鹽抓淹片刻 用冷開水沖去鹽份 擠乾水分 圍舖在苜蓿芽旁 並加上美乃滋

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蘿蔔養生飲(芽菜養生食譜)　 _蘿蔔嬰 #蘿蔔嬰生吃 #蘿蔔嬰芽菜
主芽菜: 居家培育的蘿蔔蘡 蘿蔔蘡培育日記　

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豆漿用有機黃豆新到貨 (有機農糧入字號) #種黃豆芽

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有機芽菜舒壓飲 (芽菜食譜)

你經常熬夜作息不正常嗎?
對於工作或課業壓力大的人,熬夜忙碌與作息不正常可說是家常便飯,長時間熬夜的人, 除需適時補充體力外,也需注意肝臟的保健  。不然容易引起焦慮.失眠.憂鬱.肝病.胃潰瘍.消化不良.倦怠等症狀。
有機芽菜舒壓飲,除能補充體力,亦可紓緩壓力。
材料:
發芽黃豆100g  (培育法如網址: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/2.htm  )
黑芝麻芽50g (培育法如網址: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/f.htm  )
番茄1顆
檸檬1/4顆
牛奶150cc
作法:
1.發芽黃豆事先蒸熟冷藏備用。
2.番茄去蒂洗淨,切小塊。
3.檸檬榨汁備用。
4.黑芝麻芽洗淨,沖掉籽殼,瀝乾備用。
5.所有材料用果汁機打勻,即可。
主營養成分:維生素C.維生素B1.蛋白質.鈣.鎂...等。
我們常吃的菜肴，大多是果實、莖葉，但有些食物如果在發芽的期間食用，會有意想不到的豐富營養。豆類和穀物都是種子，積聚著孕育下一代的力量，蘊藏的營養很全面。一邊看著嫩芽生長，一邊吃著“芽菜”，可以感受滿滿春意。

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有機黃豆芽拌時蔬 (芽菜食譜)
材料(依放入烹調順序)：橄欖油、紅蘿蔔片、高麗菜葉、有機黃豆芽、青江菜、少許鹽。 #黃豆芽食譜
黃豆芽是自己用太平洋有機黃豆發的。它們長得很快，只要每天換水，大約三四天的時間就有黃豆芽可以吃了。有新鮮的豆芽可以吃，又還可以享受小小的成就感，真是一舉兩得。(有機黃豆芽培育日記可查閱: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/max3-1.htm  )
後記：
之前都是先用水炒，等煮好後才放入油。原因是希望盡量不要用高溫去破壞好的油脂，但菜冷掉後，油脂會結塊漂浮在上方。這次直接用油炒，發現油脂會被葉菜吸收，不會結塊。  #黃豆芽食譜

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有機芽苗料理_綠花椰苗東坡肉刈包

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有機芽苗創意料理_葫蘆巴苗拌蔥薑蒜醬沙拉
主料: 居家有機培育的葫蘆八豆芽苗 葫蘆巴豆芽培育日記
 

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有機芽苗創意料理_紅豆芽+葫蘆巴芽+綠豆芽+杏仁泥沙拉
 

 

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芽苗創意料理分享_邱媽肉棕配健康綠花椰苗
 

 

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豆芽菜食譜 - 有機黃豆芽肉絲湯_孵豆芽_有機可催芽黃豆 #黃豆芽食譜

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芽苗創意料理_蒜爆豆豉蘿蔔蘡 #白蘿蔔苗 #葉用蘿蔔
 

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芽苗創意料理_蒜爆蘿蔔蘡炒蟹肉棒
　

　

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