太平洋芽菜種子~芽苗菜食譜分享

豌豆苗料理~雞絲紹興豌豆苗 (豌豆苗芽菜食譜分享)

材料：
雞絲150克、豌豆苗150克、蔥絲、薑絲、香菇絲少許

調味料：
沙拉油、蠔油、鹽、紹興酒、雞粉、太白粉(可用亞麻仁粉取代)少許

作法：
1.豌豆苗洗淨備用。
2.起溫油鍋（約70度），雞絲過油攪拌至熟透。
3.鍋中倒入紹興酒與高湯。
4.加入豌豆苗、雞絲與蠔油、鹽、紹興酒、雞粉調味拌炒。
5.最後勾薄芡即可。

 #洗豆苗方法｜ https://www.kainet.twmail.net/0986899430/tag/999/%E8%B1%8C%E8%B1%86%E8%8B%97%E6%A0%BD%E5%9F%B9.html ..｜城市家庭水耕種植豌豆苗栽培方法與步驟說明，一項受益終身的學習，學會豌豆苗栽培，讓您雖居都市水泥叢林，也能輕鬆自己種菜，豌豆苗栽培分為..

荷蘭豆種子｜經人工挑選２次以上，剃除破損不良的荷蘭豆種子 #洗豆苗方法

圖： 荷蘭豆苗醉雞食譜圖（吳花豬）｜荷蘭豆苗炭烤三明治食譜圖｜水耕的荷蘭豆苗芽菜（種植圖）

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　　 荷蘭豆種子澳洲進口，種植煮食均可，除保證新鮮可發芽外，進口來的荷蘭豆種子每袋拆封後，均經人工挑選２次以上，剃除破損不良的荷蘭豆種子，再行使用特製厚實的ＰＰ封口袋分裝，並打印上包裝日，以確保每包荷蘭豆種子的發芽率都能達到８５％以上，無論您是要買來直接煮食，或用來土耕或水耕種植成荷蘭豆苗（豌豆苗），都是最佳的選擇，荷蘭豆（學名：Pisum sativum），蝶形花科豌豆屬植物，荷蘭豆屬一年生纏繞草本，高90～180cm；葉具小葉4-6片，托葉比小葉大，葉狀為心形，其下緣具細齒狀；小葉呈卵圓形，長約2-5厘米，寬1 -2.5厘米，全緣呈托葉葉狀卵形，而基部耳狀包圍葉柄，原產地中海沿岸及亞洲西部，約17世紀時，荷蘭人憑藉強大的海上艦隊統治了東南亞了台灣和南洋諸島，並從世界各地帶來各種舶來品，於是，當時的台灣人就將其稱為荷蘭豆，延伸查閱［芽苗菜種子］。 #洗豆苗方法

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