有機苜蓿芽/藍莓精力湯 防癌必喝!(蕃新聞) _如何種豆芽菜 _如何種豆芽菜

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結合有機苜宿芽及藍莓、堅果等超級抗癌食材所調製的精力湯,其中自己居家有機培育的有機苜宿芽含有多種營養成份,是極佳的高纖食材;而藍莓則富含莓酸(Ellagic acid),成為最佳的抗癌良伴,常飲用能調養身體,並達到防病抗癌的目的。 _如何種豆芽菜 _如何種豆芽菜

苜蓿芽藍莓精力湯(2人份)
材料:
藍莓約20 顆、水梨1顆、杏仁約10個、核桃約10個、有機苜蓿芽約100g、水約400c.c、蜂蜜適量。 _如何種豆芽菜 _如何種豆芽菜

作法:
1.先將藍莓洗淨,水梨洗淨削皮後切塊,備用。
2.再將藍莓、苜蓿芽洗淨,然後將苜宿芽稍微汆燙後備用。
3.準備好果汁機,將洗淨切好的水梨、藍莓、有機苜蓿芽放入果汁機中,再加入核桃及杏仁後加入400c.c 的水一同打汁即可完成。
4.口感上有股堅果的濃稠與香氣,若喜歡甜一點的則可加入適量的蜂蜜調味。

作用:提升免疫力、抗氧抗癌。
食癒:防病抗癌、降低心血管疾病及減緩消化系統發炎的症狀。
飲用時機:早上空腹或餐後2 小時。

本文出自帕斯頓出版《食癒力:50道增強免疫立的食養舒活食譜》-蕃新聞 http://history.n.yam.com/  _如何種豆芽菜 _如何種豆芽菜

★居家有機苜蓿芽培育紀錄: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/Alfalfa-2014.htm
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有機苜蓿芽菜苗食譜分享: http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/166236 
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★營養學國際權威 [德國-道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

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