糙米小麥南瓜粥(食譜)

  材料西螺新鮮糙米(浸泡12H)、 澳洲小麥(浸泡4H)、南瓜、蔥、蔥油酥、鹽、油

西螺活鮮糙米(通過SGS無毒檢驗)~可簡單DIY成發芽米

 

註:糙米越新鮮,發芽率越高,發芽米居家DIY培育法 |發芽米培育日記| 。


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發芽米富含蛋白質、膳食纖維r-氨基丁酸(GABA)不飽和脂肪酸(Omega3)維他命B1維他命B2維他命B3維他命B5維他命B6維他命B9維他命B12維他命B17維他命C維他命E維他命F維他命H維他命K、磷、天然酵素...等多種對人體有益的營養素

關於居家DIY有機發芽米:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的發芽米因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

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