荷蘭豆食譜~纖維餅豌豆嬰苜蓿芽卷 #荷蘭豆 #荷蘭豆籽 #荷蘭豆嬰
材料：全麥麵粉1.5杯 苜蓿芽1杯 碗豆嬰1杯 蘋果1/2個 松子1湯匙 芝麻鹽1/2湯匙 糖蜜1茶匙
作法：1.全麥麵粉慢慢加少許水，揉成麵糰，用擀麵棍壓成一張薄片，入平底鍋小火煎熟，取出。 2.蘋果削皮、切成細絲，苜蓿芽、豌豆嬰洗乾淨。 3.麵餅抺上糖蜜，撒松子、芝麻鹽，鋪苜蓿芽、豌豆嬰和蘋果絲，捲緊。切斜塊狀食用。 #荷蘭豆
就是要健康 都市水泥叢林也能種出自己專屬的豆苗 #荷蘭豆
圖/居家種植的豌豆苗菜 #荷蘭豆
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(圖/居家種植的豌豆苗菜) #荷蘭豆
★不使用肥料、生長激素、培養液等，純天然培育生長的活體豆苗，自己在家養生樂活趣種植芽苗菜，遠離農藥，當個快樂健康樂活族 #荷蘭豆
★食品藥物管理署公布年度農產品殘留農藥結果，豆菜類連續五年位居農藥殘留榜首，其次為果菜類、小葉菜類。殘留農藥中，以殺草劑「芬普尼」最常見，食藥署將請農委會加強對農民宣導農藥正確使用方式。 #荷蘭豆
食藥署南區管理中心代理主任劉芳銘表示，今年抽驗兩千四百零二件的農產品，其中豆菜類抽驗一百四十五件，不合格率達百分之三十五點二，以豌豆及菜豆問題最多；不合格排行榜第二名是果菜類，農藥殘留最常出現在番茄及甜椒中；第三名則是小葉菜類，以油菜與白菜最常見。 #荷蘭豆
劉芳銘表示，水果類農藥殘留以核果類最多，包括蘋果、梨子等中間有果核的水果；其他農作物則以香辛植物最多，香辛植物多使用在花茶上，抽查發現乾燥的菊花及玫瑰花不合格率最高。 #荷蘭豆
食藥署統計，豆菜類已連續五年蟬聯殘留農藥冠軍。劉芳銘解釋，豆菜類農作採「連續採收」，有些可能在噴農藥次日就收成，殘留量才這麼高；其他作物多是農藥使用不當。 #荷蘭豆
劉芳銘表示，農藥多屬於水溶性，民眾烹調前用清水連續沖五分鐘，可去除掉九成殘留農藥，建議民眾煮菜時不要悶煮、不要加蓋，讓農藥經由水蒸氣揮發；飲用茶葉類產品，第一泡也建議倒掉不要喝。【2014/12/25 聯合報】 @http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/9150304.shtml #荷蘭豆
★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/999.htm
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