有機芽菜食譜分享-有機豌豆苗筊白筍沙拉

 

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圖:有機豌豆苗筊白筍沙拉


 

有機芽菜食譜分享-有機豌豆苗筊白筍沙拉

材料:有機豌豆苗芽菜、筊白筍、檸檬片、沙拉醬

作法:把筊白筍燙熟切好,再鋪上自己有機栽培的豌豆苗芽菜,依自己喜好的口味,淋上些許沙拉醬,最後再放上切片好的檸檬片,酸酸甜甜的滋味,清爽、可口、又開胃,最重要的是,還能吃進有機芽菜滿滿的營養,做法簡單、健康美味,絕對是大人小孩都會愛上的一道有機芽菜料理。

有機豌豆苗含鈣質、維生素B群、維生素C和胡蘿蔔素,有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。有機豌豆苗還能有效預防曬黑的肌膚,使肌膚清爽不油膩。有機豌豆苗含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黄素等營養物質,是營養價值非常高的有機芽菜苗之一。

有機豌豆苗所供食部位是嫩梢和嫩葉,營養豐富,含有多種人體必需的氨基酸。吃起來口味清爽、柔嫩、滑潤適口,色、香、味俱佳。營養價值非常、高綠色無公害,而且吃起來清香滑嫩,味道鮮美獨特。

★開始自己動手種有機豌豆苗吧,點閱 [有機豌豆苗菜種植紀錄-2016] http://www.kainet.twmail.net/m/pic/999pea2016.htm 

★[查閱有機豌豆苗創意食譜] http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/166192 

★網路搜尋【太平洋有機農藝】

★根據多年的研究發現,蔬菜、水果中含有2萬多種的營養成分,除了維生素、礦物質、纖維質等物質之外,已證實有200多種是對人體有益,仁愛醫療財團法人營養治療科營養師陳靜誼指出,蔬菜、水果中含有植化素。所謂的植化素,就是植物為了保護自己而演化出來的結晶,能幫助植物引來昆蟲繁衍後代,也可發散特殊氣味抵抗病蟲害或具有抗氧化劑、增進免疫的功能,使植物得以在各種環境下生存。(本段引用:https://www.mababy.com/knowledge-detail?id=4928)


 

營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

 

豌豆種子 關於太平洋豌豆:嚴選澳洲進口非基因改造活鮮豌豆種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。

 

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有機豌豆芽(豌豆苗)(豌豆嬰)富含蛋白質、膳食纖維不飽和脂肪酸(Omega3)維他命B2維他命B3維他命B17維他命C維他命F、脂肪、天然酵素...等

 

有機豌豆芽菜苗  關於居家DIY有機培育豌豆苗(嬰):是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的豌豆苗(嬰)因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。 


菜籃省錢大作戰豌豆苗市價$38/100g(是否真有機無毒,只有供應商知道),自己有機培育的豌豆苗(嬰)成本$3/100g(有機看得見)

 

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市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質,您吃得安心嗎?

 

芽菜自己在家簡單種, 有機無毒自己來把關

 

免電、免土、免紙、免布、免海綿、免農藥、免施肥、免殺蟲劑、免培養液、完全零污染。

 

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自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單,若家中無合適器材來培育有機芽苗菜,建議您,選購"太平洋有機農藝"的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯,更有提供上班族們,無暇定時澆水的"OP-5N 免電力自動澆水發芽機"(台灣精品),居家有機自耕,自給自足,不需祖傳的一畝田,一個小小角落,實現大大心願,"太平洋有機農藝"~ 實現您有機生活的好朋友 。

 

各種芽菜苗居家DIY有機培育記錄:

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Yes! 太平洋有機農藝做到了!!

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