(食譜分享)有機黃豆芽金鉤油豆腐

  關於太平洋有機黃豆:

嚴選進口非基因改造活鮮 有機黃豆種子、台灣分裝、通過中華民國農委會進口有機認驗(字號:有機農糧入字第100-1057-00001號)。 600g/$60 線上採購

黃豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維不飽和脂肪酸(Omega3)維他命B1維他命B2維他命B3維他命B5維他命B6維他命B12維他命B17維他命C維他命E維他命F維他命K、脂肪...等多種對人體有益的營養素 ,黃豆之蛋白質含量不亞於肉類,脂肪約佔17%~24%,且多為不飽和脂肪酸(Omega3)(約佔86%) ,不含膽固醇。更含豐富的卵磷脂和皂甘,能抑制脂肪吸收並促進分解,亦含有亞油酸大豆異黃酮、天然酵素等。

自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單,若家中無合適器材來培育有機芽苗菜,建議您,選購"太平洋有機農藝"的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯,更有提供上班族們,無暇定時澆水的OP-5N 免電力自動澆水發芽機(台灣精品),居家有機自耕,自給自足,不需祖先傳承的一畝田,一個小小角落,實現大大心願,太平洋有機農藝實現您有機生活的好朋友


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商品介紹培育紀錄

http://www.kainet.twmail.net/ (太平洋有機農藝)

 

黃豆芽 關於居家DIY有機培育黃豆芽:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的黃豆芽因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

  菜籃省錢大作戰: 黃豆芽市價$31/100g(是否真有機無毒,只有供應商知道),自己培育的有機黃豆芽成本$3/100g(有機看得見)

 

材 料:居家DIY培育有機黃豆芽半斤、油豆腐片5塊。
調味料:醬油1大匙、糖1茶匙。
做 法:

  1. 有機黃豆芽洗淨,油豆腐洗淨切粗絲。

  2. 炒鍋中放2大匙油炒有機黃豆芽,倒入油豆腐,並加入調味料與少許水翻炒均勻,湯汁收至稍乾時淋上麻油即可盛出。

有機黃豆芽

(圖: 居家有機DIY自耕的有機黃豆芽)

太平洋有機農藝~讚~

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