(食譜分享) 花生糙米漿讓一天擁有充沛的體力 @ 太平洋芽菜種子~芽苗菜食譜分享

(食譜分享) 花生糙米漿讓一天擁有充沛的體力

一日之際在於晨，吃早餐不僅對健康有益，更可以讓一天擁有充沛的體力，但上班外食族工作繁忙，起床後就開始與時間賽跑，往往連吃早餐的時間也沒有，究竟什麼樣的早餐最受到上班族的青睞呢？答案是飽足感十足的飲品「米漿」。

近年來各地方政府大力推廣米食，強調米飯的營養價值，富含醣類、纖維質、礦物質及維生素B群。根據一份最新的「外食族飽足早餐飲品網路問卷」飲食調查顯示，25至35歲的上班族，有高達八成的外食族認為「米漿」最能夠提供飽足感，是打拼前填飽肚子、補充體力的早餐首選。

米漿主要原料糙米與花生是提供飽足感的原因，而糙米富含的維生素B有助於改善疲倦、增強體力；花生中的蛋白質容易被人體吸收，卵磷脂和腦磷脂也有助上班族維持思緒清晰，而糙米與花生也是米漿香氣的來源，不僅提供飽足感，同時提供一天所需的能量。

糙米漿濃郁香氣，製作火侯也是關鍵，一般來說，200℃火侯最能夠兼顧香氣與營養的保留。

上文摘自: 卡優新聞網

糙米200g先泡水過夜

米漿中糙米跟水的比例是1:20

將花生炒好後剝皮

將糙米花生一起加水磨漿 (需用磨漿機)

米漿磨好之後煮沸轉小火

加入適當的黃砂糖即可

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