太平洋芽菜種子~芽苗菜食譜分享

材料：

苜蓿芽100g、美生菜50g、柑橘2顆、草莓5-6顆、葡萄乾1大匙、煙熏火腿3片、蜂蜜2大匙、天然水果醋2大匙

醬汁：

天然水果醋3大匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、蜂蜜2大匙、月桂葉2片、粗顆粒黑胡椒

作法：

1.分別將苜蓿芽、美生菜洗淨瀝乾水分，擺在盤中央，淋上醬汁。

2.柑橘剝皮後分瓣剝開，草莓去蒂洗淨，與蜂蜜和天然水果醋醃15~20分鐘，排在苜蓿芽上。

3.，配上煎好的煙熏火腿，撒上葡萄乾。

苜蓿芽diy(Alfalfa Sprouts DIY) ~ 芽菜機 芽菜箱 芽菜種子

上圖/居家室內diy培育的紫花苜蓿芽

生機飲食、營養品 正向態度緩化療副作用

　癌症即使做化療還是有可能再生，因此術後的健康飲食相當重要，國內醫學研究有新的發現，希望發酵小麥胚芽萃取物可以輔助減緩化療產生的副作用，改善病友的食慾不振。

  擔任業務的張先生精神抖擻的來拜訪客戶，聲音宏亮氣色紅潤，他不說很難相信他是大腸癌四期的患者，四年前發現做了手術之後拒絕做化療，靠健康食療法，今年初醫生告訴他有復發的症狀，他選擇電療，但還是出現肚子痛、體力虛弱的副作用，為了減緩化療的痛苦，醫學界不斷研發，醫師戴承正：「比較常見的肝癌細胞，那我們給予化學治療，再加上這個像小麥胚芽萃取物，這樣的營養元素竟然可以達到加乘化學治療。」國內癌症學術研究中發現，發酵小麥胚芽萃取物可以減緩病患治療中副作用的不適，增加食慾。

  大腸癌患者張先生：「至少目前來檢查的話就好像指數沒有再提高，然後本來是要把我安排變成慢性病，三個月回去(看診)，但我說醫生不要，我還是每個月回來給你比較好。」現在的張先生吃好睡好，他知道治療後營養補充的重要，多吃抗氧化蔬果、五穀類的食物，加上樂觀的心積極抗癌。http://n.yam.com/ebcnews/life/20140826/20140826511892.html

★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/991.htm

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