(豆芽菜食譜) 有機綠豆芽拌XO醬 #孵豆芽容器

「有機綠豆芽拌XO醬 太平洋」的圖片搜尋結果

1. 摘取一些有機綠豆芽,洗淨備用。

2. 韭菜洗淨切段,約兩吋長。

3. 燒開半鍋水,水滾後入銀芽川燙,時間不用太久,有機綠豆芽本來就可生吃,燙過只是要去豆腥味罷啦。水再次沸騰前加入韭菜段,拌兩下,立即熄火撈起。

4. 碗公裡放鹽巴與剛剛川燙豆芽的煮菜水,鹽巴融化後放入銀芽與XO醬,拌一拌,確認味道ok即可。

有機無毒自然培育的豆芽菜(太平洋有機農藝-居家DIY培育)

有機綠豆芽 居家DIY培育紀錄

 孵豆芽容器   吃芽菜有何好處?   芽菜要如何自己種呢? 


常吃的有機綠豆芽菜有什麼特別營養呢?營養專家們大都建議多吃 #種綠豆芽的方法

 

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圖:有機栽培的綠豆芽菜苗 #種綠豆芽的方法

 

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常吃的有機綠豆芽菜有什麼特別營養呢?

 日本科學家在研究中發現,有機綠豆芽菜生長發育時從胚體中抽芽長葉後的葉綠素,能依靠光合作用,將無機鹽變成有機物;而且,病毒不能在葉綠素汁中繁殖,故營養專家們大都建議多吃有機綠豆芽菜。

 有機綠豆芽中的葉綠素能防治直腸癌和其他一些癌症,常吃有機綠豆芽可消除體內致癌隱患,防止癌症發生。

 有機綠豆芽在發芽前的豆類並不含維生素C,豆芽在發芽過程中,維生素C的生物合成在旺盛地進行著。其所含的維生素C主要集中在有機綠豆芽的豆瓣中,它能防止冠狀動脈硬化,中老年人多吃對預防心血管病有益,有機豆芽菜中脂肪含量又比原豆類低,而且不含膽固醇,對於肥胖病人和心血管病人可謂蔬中聖品。

 常吃有機豆芽菜好處非常多;鮮嫩爽口的有機豆芽菜味美清香非常好吃,有機豆芽菜有著天然蔬菜的美味,更留有著有機綠豆子的營養,據美國MSNBC網站最新報導,有機豆芽菜具有抗皺紋保青春的功效。美國飲食協會(ADA)紐約市分會發言人寇里‧甘斯博士表示,有機豆芽菜中的維生素A可提高人體免疫系統,有保健功效。

開始自己動手種有機綠豆芽菜苗吧,查閱 : [有機綠豆芽苗的營養]

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開始自己動手種有機綠豆芽菜苗吧,查閱 : [有機綠豆芽栽種紀錄]

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營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

 

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綠豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維不飽和脂肪(Omega3)維他命A維他命B2維他命B5維他命B17維他命C維他命F、鈉、脂肪、胡蘿蔔素、硫胺素、天然酵素..等

 

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菜籃省錢大作戰:綠豆芽市價$22/100g(是否真有機無毒,只有供應商知道),自己培育的有機綠豆芽成本$3/100g(有機看得見)

 

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圖:免電力全自動芽菜機 & 無限疊層芽菜箱 & 有機水耕盤


 

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自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單,若家中無合適器材來培育有機芽苗菜,建議您,選購"太平洋有機農藝"的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯,更有提供上班族們,無暇定時澆水的"OP-5N 免電力自動澆水發芽機"(台灣精品),居家有機自耕,自給自足,不需祖傳的一畝田,一個小小角落,實現大大心願,"太平洋有機農藝"~ 實現您有機生活的好朋友 。


 

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