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【葫蘆巴豆芽菜】葫蘆巴豆芽含豐富的膳食纖維、維他命B1、維他命B2、維他命B3、維他命B6、維他命B12等;更有多種生物鹼:龍膽寧鹼、番木瓜鹼、膽鹼、葫蘆巴鹼、薯蓣皂苷元;黃酮類物質:阿拉伯糖苷、葡萄糖、鼠李糖、二糖苷、檞皮素等。此外,尚且含有谷甾醇、脂肪蛋白質、纖維素和半纖維素、多糖類物質及樹膠、4-烴異亮氨酸(4-hydroxyiso/eicine) 。 #葫蘆巴籽頭髮

【葫蘆巴豆芽菜】 
葫蘆巴豆芽菜含大量黏液職類多糖物質,提供豐富膳食纖維,是控制體重的好幫手。葫蘆巴豆芽菜不僅有著它獨特的香味,也有著很特殊重要的預防疾病功能。 #葫蘆巴籽頭髮

【如何自己種芽菜】 
挑選不經藥劑處理的種子,或者可直接食用的種子 
不需要添加生長激素,完全使用種子內部的營養就可以轉化成萌芽的動力,因此種植芽菜的種子,跟一般蔬菜的種子是不同的。在選購芽菜用種子,應選擇未經藥劑處理的種子,避免發芽後化學藥劑殘留在芽菜體內,在外購買芽菜時,也可以評估廠商使用的芽菜種子來源,是否經驗證過未經藥劑處理、沒有重金屬汙染等;國外作為大量種植的糧食作物多有基因改造問題,像是黃豆芽,就要選擇非基改的黃豆作為種植的種子。  #葫蘆巴籽頭髮

★【葫蘆巴豆芽菜培育紀錄】,其種植過程如網址說明: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/a.htm

★【葫蘆巴豆芽菜食譜分享】: http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/166510

 


芽菜自己在家簡單種.無毒自己來把關。
自己培育出的豆芽菜苗,安全衛生看得見。 
健康是每天一點一滴做起,如同幼苗一樣需要不斷灌溉,才能漸漸成長茁壯。

原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/990.htm

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營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

 

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有機葫蘆巴豆芽菜苗  關於居家DIY培育葫蘆巴豆芽:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的葫蘆巴豆芽因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。 #葫蘆巴fenugreek

 

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